2014年3月27-28日，中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)，在中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院組織召開了九項(xiàng)肉類加工機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)。根據(jù)國家工業(yè)和信息化部、中國機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)文件，由中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)于2012年申報(bào)的33項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，已由國家工業(yè)和信息化部批準(zhǔn)并全部列入了國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃。
本次研討會(huì)，在充分采集企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、征求用戶意見的基礎(chǔ)上，通過大量的編制工作，對(duì)切片絞肉機(jī)、肉丸成型機(jī)、真空和面積、餃子機(jī)、嫩化機(jī)、乳化機(jī)、面條生產(chǎn)線、切片分份機(jī)、圓盤切割機(jī)，共九個(gè)產(chǎn)品的國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿進(jìn)行了意見征詢；就每一個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍、術(shù)語和定義、型號(hào)及基本參數(shù)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等進(jìn)行了細(xì)致的研討，并著重對(duì)每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中的生產(chǎn)能力、故障、電氣安全、出廠檢驗(yàn)等重要指標(biāo)進(jìn)行了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)化定義。
研討會(huì)由中國肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)吳建國秘書長主持，機(jī)械工業(yè)食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)王國扣副秘書長整理。參加本次研討的企業(yè)有河北曉進(jìn)機(jī)械制造股份有限公司、石家莊博安不銹鋼設(shè)備有限公司、泉州市天發(fā)食品機(jī)械有限公司、浙江瑞邦機(jī)械有限公司、山東伊特諾爾機(jī)電設(shè)備有限公司、諸城市新得利食品機(jī)械有限責(zé)任公司等。
在研討會(huì)上，中國肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)秘書長吳建國指出，近十年中我國肉類加工機(jī)械制造業(yè)的技術(shù)進(jìn)步是跨越式的，很多企業(yè)通過加大科研投入、應(yīng)用先進(jìn)裝備，使產(chǎn)品的科技含量和質(zhì)量水平得到了很大的提升，替代了國外進(jìn)口的同類產(chǎn)品，滿足了用戶的需求并為用戶節(jié)省了大量的采購成本，為國產(chǎn)化應(yīng)用水平的提高做出了巨大貢獻(xiàn)。但是，目前上仍有很多劣質(zhì)產(chǎn)品充斥市場(chǎng)，惡意競(jìng)價(jià)擾亂市場(chǎng)，不僅損害了優(yōu)秀企業(yè)的合法權(quán)益，更是損害了消費(fèi)者的利益和整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。加快行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，就是為了加速企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提升，提高市場(chǎng)準(zhǔn)入的門檻，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品對(duì)市場(chǎng)的干擾，維護(hù)企業(yè)和用戶的合法權(quán)益，推動(dòng)整個(gè)肉類食品行業(yè)的安全生產(chǎn)和健康發(fā)展。
中國肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)自2007年開始，到目前為止已經(jīng)完成了35項(xiàng)產(chǎn)品國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定和編制工作，已有13項(xiàng)經(jīng)國家工業(yè)和信息化部正式發(fā)布實(shí)施。今年將與國家相關(guān)部門協(xié)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用推廣事宜，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)在肉類加工機(jī)械制造企業(yè)和用戶中的宣貫工作，提升用戶對(duì)設(shè)備質(zhì)量、性能的甄別能力，從而促進(jìn)設(shè)備質(zhì)量水平的整體提升，凈化市場(chǎng)的低端偽劣干擾，維護(hù)本行業(yè)和消費(fèi)者的合法權(quán)益。
《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》編輯部
