“十三五”規(guī)劃建議提出“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，形成嚴(yán)密高效、社會共治的食品安全治理體系，讓人民群眾吃得放心”的要求，食品安全戰(zhàn)略由此上升為國家戰(zhàn)略，開創(chuàng)了中國食品安全治理的新境界。
近日，江南大學(xué)江蘇省食品安全研究基地與中國食品安全輿情研究中心在北京聯(lián)合發(fā)布了即將分別由北京大學(xué)出版社、中國社會科學(xué)出版社出版的《中國食品安全發(fā)展報(bào)告（2015）》《中國食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情發(fā)展報(bào)告（2015）》的主要內(nèi)容與基本觀點(diǎn)。新聞發(fā)布會上同時(shí)發(fā)布了《2014年中國食品安全狀況報(bào)告》《2014年中國食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情分析報(bào)告》《2005-2014年間主流網(wǎng)絡(luò)輿情報(bào)道的中國發(fā)生的食品安全事件分析報(bào)告》等研究報(bào)告。
與會學(xué)者表示，在深入貫徹黨的十八屆五中全會精神之際，從學(xué)術(shù)研究的角度發(fā)布近年來食品安全與網(wǎng)絡(luò)輿情的狀況報(bào)告，總結(jié)近年來中國食品安全治理的新經(jīng)驗(yàn)，分析食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情的新形勢，揭示未來面臨的新問題，共商貫徹中央精神的新舉措具有重要意義。
江南大學(xué)江蘇省食品安全研究基地首席專家吳林海教授代表課題組在發(fā)言中指出，2014年，我國主要食用農(nóng)產(chǎn)品與食品供應(yīng)數(shù)量繼續(xù)保持“總體穩(wěn)定”的基本態(tài)勢，質(zhì)量安全保障水平總體呈現(xiàn)“逐步向好”的基本格局；以推進(jìn)治理體系與治理能力現(xiàn)代化為主線，食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理能力實(shí)現(xiàn)了新提升。
江南大學(xué)江蘇省食品安全研究基地副教授洪巍代表課題組分析了2014年度中國食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情的基本狀況。他表示， 2014年中國食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情的基本特點(diǎn)為：
一是輿情事件的涉及面更廣，發(fā)生的輿情事件不是只局限于一個(gè)行業(yè)中的一個(gè)企業(yè)或是某個(gè)地區(qū)，而基本反映了整個(gè)行業(yè)中大部分企業(yè)或全國普遍地區(qū)的共同問題，如毒豆芽、毒腐竹、工業(yè)鹽冒充食用鹽在全國多個(gè)地區(qū)都有發(fā)現(xiàn)，桶裝水不合格情況涉及多批次、多品牌，多款面粉均被爆出含有增筋劑，多品牌功能性飲料含有二類精神藥物等。
二是食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情主要由人源性因素所誘發(fā)。在2014年度發(fā)生的6個(gè)超熱度、高熱度的食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情中，有5個(gè)由人源性因素所誘發(fā)。
三是微博仍然是食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情的重要載體，超熱度、高熱度食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情中，微博占總熱度的比重均已超過95%。
四是轉(zhuǎn)基因仍是關(guān)注的焦點(diǎn)。2014年對于轉(zhuǎn)基因食品的關(guān)注總熱度達(dá)千萬以上，是熱度最高的輿情事件，對轉(zhuǎn)基因食品安全性的爭議持續(xù)不減，并且對明確標(biāo)識轉(zhuǎn)基因食品以保證消費(fèi)者知情權(quán)與選擇權(quán)的呼聲高漲。
五是網(wǎng)民理性有限。面對相關(guān)負(fù)面信息時(shí)往往持有“寧可信其有，不可信其無”的心態(tài)，加大打擊造謠、傳謠行為的力度，盡可能減少網(wǎng)絡(luò)中的虛假信息，努力凈化網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，推進(jìn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流已刻不容緩。
學(xué)術(shù)成果發(fā)布會上，課題組還發(fā)布了運(yùn)用具有自主知識產(chǎn)權(quán)的大數(shù)據(jù)挖掘工具專門研究而形成的《2005-2014年間主流網(wǎng)絡(luò)輿情報(bào)道的中國發(fā)生的食品安全事件分析報(bào)告》。
首席專家吳林海表示，要堅(jiān)持問題導(dǎo)向，基于實(shí)證調(diào)查，致力于我國食品安全治理研究，為江南大學(xué)江蘇省食品安全研究基地，成為國內(nèi)具有影響力的專業(yè)性食品安全治理的研究智庫繼續(xù)努力。
據(jù)悉，《中國食品安全發(fā)展報(bào)告》與《中國食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情發(fā)展報(bào)告》是教育部批準(zhǔn)、由江南大學(xué)江蘇省食品安全研究基地課題組承擔(dān)的兩個(gè)哲學(xué)社會科學(xué)研究發(fā)展報(bào)告，此次是該基地目前正在承擔(dān)國家社科重大招標(biāo)課題《食品安全風(fēng)險(xiǎn)社會共治研究》的研究成果。
