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宰前趕豬技巧解析

      來(lái)源:《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》    2018年第3期
 
內(nèi)容摘要:  出欄商品豬粗暴趕豬方式,會(huì)增加運(yùn)輸過(guò)程中的死亡率,帶來(lái)直接的經(jīng)濟(jì)損失。因此掌握一定趕豬方法和技巧非常有必要?! ∫?、
  出欄商品豬粗暴趕豬方式,會(huì)增加運(yùn)輸過(guò)程中的死亡率,帶來(lái)直接的經(jīng)濟(jì)損失。因此掌握一定趕豬方法和技巧非常有必要。
 
  一、摸準(zhǔn)豬的三大特性

 ?。ㄒ唬┴i視力不好:豬的眼不亮,它看不清墻是什么東西做的,所以一道布?jí)Χ伎梢园沿i擋回去(但不能讓豬碰到,否則豬會(huì)沖過(guò)去)。
  (二)豬聽(tīng)力好:趕豬時(shí),用一根長(zhǎng)一些桿子擊地或在后面吆喝,豬聽(tīng)到聲音會(huì)聽(tīng)指揮;后面有聲音它往前走,左面有聲音它向右拐。
 ?。ㄈ┴i隨群:趕一大群豬比趕一頭豬容易,所以賣豬時(shí)保持豬的隊(duì)形是很關(guān)鍵的。一般一批商品豬在30--50頭之間最好。
 
  二、講究時(shí)間、路線、耐心和技巧
 
  (一)選擇合適時(shí)間:在寒冷的冬天,適宜在中午暖和的天氣趕豬。
 ?。ǘ┐_立趕豬路線:人為設(shè)計(jì)趕豬路線,路兩邊有固定的水泥墻、鐵柵欄或不透明的彩條布或木板搭建臨時(shí)的墻,確保豬的前進(jìn)方向清晰,這樣豬就會(huì)順著設(shè)計(jì)的路線前進(jìn)。對(duì)岔路要做好封堵,在一些小的岔路口可站立一人,這樣就可防止豬只往岔路逃竄。
  (三)要具備足夠的耐心:豬的視力差,聽(tīng)力好,適當(dāng)?shù)脑谪i群后面吆喝,豬群聽(tīng)到聲音后會(huì)慢慢前進(jìn),此時(shí)按豬的步調(diào)前進(jìn),不可急于驅(qū)趕。若使勁催趕,走在豬群后面的豬只驚慌會(huì)到處沖撞,從而使整個(gè)豬群混亂,造成豬只受傷或掉頭往回跑,周轉(zhuǎn)效率反而會(huì)降低。
 ?。ㄋ模┶s出欄肥豬:如果遇到同一圈豬不整齊,而客戶又要求均勻的話,就只有從圈中挑豬了,這時(shí)如果用一塊長(zhǎng)條布,將選中的豬兜住,很容易被趕出去,減輕抓豬的工作量。最后,選擇合適的趕豬工具。
 
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