美國查維斯公司1902年成立，總部位于美國康涅狄格州，這家百年企業(yè)始終專注精密儀器的開發(fā)與制造，造就了在屠宰設(shè)備領(lǐng)域世界上首屈一指和不可撼動的地位。公司所生產(chǎn)的工器具都經(jīng)過了美國農(nóng)業(yè)部USDA及歐盟EU的認(rèn)證，符合嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。查維斯服務(wù)于全球肉類加工企業(yè)，在20多個(gè)國家投資建立了分公司。
查維斯機(jī)械制造（北京）有限公司，坐落在北京市順義區(qū)南彩鎮(zhèn)彩園工業(yè)區(qū)，在這里擁有寬綽的庫房，充足的產(chǎn)品，銷售網(wǎng)絡(luò)輻射全國，有成熟完整的售后服務(wù)體系。
新品介紹：
美國MORRIS Quik-ChillTM3000高保水預(yù)冷系統(tǒng)
莫瑞斯Quik-ChilTM3000系統(tǒng)是世界范圍內(nèi)性能最高、當(dāng)前冷卻系統(tǒng)技術(shù)中最先進(jìn)的禽肉處理器，主要功效：
1.循環(huán)利用水資源，無需冰片機(jī)更節(jié)約成本；
2.螺旋預(yù)冷機(jī)使雞體在清洗和降溫的同時(shí)，能夠保留設(shè)定的水分在其中；
3.雞體內(nèi)的溫度在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到4度以下增長產(chǎn)品貨架期，達(dá)到增值的目的。
憑借在禽類行業(yè)超過60年的經(jīng)驗(yàn)，和我們駐中國的合作伙伴查維斯機(jī)械制造（北京）有限公司的專業(yè)服務(wù)人員的技術(shù)支持，使所有莫瑞斯聯(lián)營公司的客戶達(dá)到最高的滿意度。
一、工作原理：
經(jīng)過冷卻的水在預(yù)冷槽和終冷槽循環(huán)，在90分鐘內(nèi)，使屠宰下線后的凈膛雞體溫度從40℃降到4℃以內(nèi)，從而使雞在分割后保持一定的水分，更清潔，此狀態(tài)下延長貨架期，提高產(chǎn)品利潤，同時(shí)節(jié)約水，電等能源。
二、設(shè)備生產(chǎn)能力：
MORRIS高保水預(yù)冷系統(tǒng)依照產(chǎn)業(yè)需求設(shè)計(jì)，所有設(shè)備生產(chǎn)能力為8000-15000只/小時(shí)不等。
三、主要設(shè)備為：
一個(gè)莫瑞斯Quik ChillTM3000高保水預(yù)冷機(jī)帶有吸水箱和集齊管有風(fēng)機(jī)，裝配完整的消聲器，壓力表，減壓閥，空氣過濾器，止回閥等裝置。
有兩個(gè)不銹鋼的電路面板組件組成，有啟動器和繼電器驅(qū)動單元為機(jī)組、卸載和專用機(jī)組電器元件。
莫瑞斯高保濕水冷機(jī)
有風(fēng)機(jī)，裝配完整的消聲器，壓力表，減壓閥，空氣過濾器，止回閥等裝置。
有兩個(gè)不銹鋼的電路面板組件組成，有啟動器和繼電器驅(qū)動單元為機(jī)組，卸載和專用機(jī)組電器元件。
兩個(gè)莫瑞斯Quik ChillTM3000高流量冷凝機(jī)，附帶熱保護(hù)。
帶有完整套層絕緣蒸發(fā)器，可組裝的不銹鋼材質(zhì)的水電路，專利U型線路及可清理導(dǎo)管，調(diào)制壓力調(diào)節(jié)器，及必要的閥門和管件。高流量冷凝機(jī)特別設(shè)有STS裝置（正在申請專利）機(jī)械系統(tǒng)，消除熱CIP-水壓問題，帶有全中文界面的微處理器控制面板一個(gè)。該面板可在進(jìn)口和出口點(diǎn)連續(xù)監(jiān)控水溫、在蒸發(fā)器中監(jiān)控吸入壓力。水溫控制器為吸入壓力提供數(shù)據(jù)源，以便按照要求將出口溫度控制在恒溫0.5℃。
控制面板裝配壓力傳感器，可監(jiān)控入口水壓。例如雞塊卡住，向操作員發(fā)出問題警告，以便清楚堵塞，減少故障排除時(shí)間，節(jié)約時(shí)間成本。
影響水冷卻過程的主要因素：停留時(shí)間、水溫；
邊界層：分解-湍流，水、空氣，帶走表面的熱量；
熱交換：傳導(dǎo)熱交換、對流熱交換。
節(jié)水、節(jié)電、節(jié)省空間，確保雞體出口溫度≤4℃
冷卻水（紅水板換）系統(tǒng)
我們真誠為選擇查維斯產(chǎn)品的用戶熱情服務(wù)，將助力肉類加工企業(yè)產(chǎn)品達(dá)到最高品質(zhì)的檢驗(yàn)。
《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》
