1、鹵煮鍋及鹵煮生產(chǎn)線是結(jié)合傳統(tǒng)制作工藝研制開發(fā)的新一代食品鹵煮設(shè)備，具備自動化的恒溫控溫系統(tǒng)和老湯的循環(huán)澆灌系統(tǒng)，適合于鹵煮扒雞、燒雞、烤鴨、豬蹄、豬肉制品、牛肉制品、罐頭制品等。
2、鍋體采用不銹鋼材質(zhì)，達到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3、鹵煮鍋能根據(jù)設(shè)置的配方參數(shù)，實現(xiàn)自動加熱、保溫、降溫功能，方鍋的設(shè)計理念增加出成率的同時，方便了產(chǎn)品的運轉(zhuǎn)，形成了一套包含清洗、轉(zhuǎn)運、鹵煮功能的生產(chǎn)線，為逐步實現(xiàn)智能化工廠打下堅實的基礎(chǔ)。
| 技術(shù)參數(shù) | |
| 外形尺寸 | 根據(jù)客戶特定要求定制 |
| 防護等級 | IP54 |
| 凸輪轉(zhuǎn)子泵 | 轉(zhuǎn)速409r/分鐘 流量5m³/小時 |
| 浮球式疏水閥 | 連續(xù)排水，自動根據(jù)冷凝水量調(diào)節(jié) |
| 加熱方式 | 蒸汽加熱或電加熱 |
| 有效容積 | 根據(jù)客戶特定要求定制 |
