國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司司長(zhǎng)蘇志16日表示，衛(wèi)計(jì)委會(huì)同有關(guān)部門組織開展對(duì)大宗消費(fèi)食品和節(jié)日特色食品等的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。
國(guó)務(wù)院新聞辦公室今日上午舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹春節(jié)期間食品安全保障情況。
蘇志指出，春節(jié)期間，衛(wèi)生計(jì)生委按照國(guó)務(wù)院關(guān)于做好春節(jié)期間食品安全工作的部署，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全各項(xiàng)工作，依法認(rèn)真履職，保障人民群眾飲食安全。
一是各級(jí)衛(wèi)生計(jì)生行政部門制定了應(yīng)急預(yù)案，做好應(yīng)急處置技術(shù)儲(chǔ)備，并將認(rèn)真做好節(jié)日期間值班工作，嚴(yán)格落實(shí)崗位責(zé)任制。加強(qiáng)食源性疾病報(bào)告和管理，一旦發(fā)現(xiàn)食源性疾病或疑似病例，按照預(yù)案做好"早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早控制"工作。
二是會(huì)同有關(guān)部門組織開展對(duì)大宗消費(fèi)食品和節(jié)日特色食品等的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)食品種類涵蓋糧食及其制品、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳、食用植物油、水產(chǎn)品、堅(jiān)果、酒類及餐飲食品等。
三是開展針對(duì)性食品安全健康教育。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心等機(jī)構(gòu)，節(jié)日期間在官方網(wǎng)站刊登了"春節(jié)期間如何合理飲食"、"春節(jié)期間如何預(yù)防食物中毒"等專題。各地衛(wèi)生計(jì)生部門也將開展相應(yīng)宣傳教育工作。
蘇志強(qiáng)調(diào)，希望廣大群眾節(jié)日期間飲食安全，節(jié)日愉快。在飲食方面做到合理搭配，平衡膳食。如果有身體不適，及時(shí)請(qǐng)醫(yī)生幫助。
