初春氣溫多變，是腸道疾病高發(fā)時(shí)期，市食品藥監(jiān)局昨日發(fā)布學(xué)校餐飲食品安全提示。近期還將開(kāi)展學(xué)校食堂及"小飯桌"食品安全專項(xiàng)檢查。
市食品藥監(jiān)局要求各類學(xué)校（包括托幼機(jī)構(gòu)）食堂、"小飯桌"須嚴(yán)格按照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，進(jìn)一步完善硬件設(shè)施，突出抓好食品采購(gòu)、餐具消毒、食品加工過(guò)程、員工晨檢和食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的管理。禁止采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽，不得違規(guī)加工制作四季豆等易引起食源性疾患的食品及食品原料，普通中小學(xué)、職業(yè)技術(shù)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、特殊教育學(xué)校學(xué)生食堂及學(xué)校供餐餐飲服務(wù)單位不得制售冷葷涼菜。
同時(shí)，提醒廣大學(xué)生和家長(zhǎng)，選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生、安全，在學(xué)校、所在街道辦事處或鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府登記備案和公示的"小飯桌".發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題時(shí)，及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)。近期，各區(qū)縣食品藥監(jiān)部門將立即開(kāi)展學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、學(xué)校周邊餐飲單位、"小飯桌"食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，依法查處違法行為，消除食品安全隱患，確保師生飲食安全。
