日前，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局出臺了《湖北省餐飲服務(wù)食品安全管理員管理暫行辦法》。
《辦法》明確了食品安全管理員的概念、具備的條件、分類設(shè)置要求、主要職責(zé)、培訓(xùn)考核發(fā)證程序等，具有較強的實踐操作性和現(xiàn)實的指導(dǎo)意義?！掇k法》規(guī)定，所有餐飲服務(wù)提供者都應(yīng)當(dāng)配備專兼職食品安全管理員，食品安全管理員上崗前應(yīng)當(dāng)接受40學(xué)時的食品安全培訓(xùn)。實行食品安全管理員日?？己丝鄯种?，12個月內(nèi)累計扣滿12分的，按新上崗人員要求重新參加培訓(xùn)和考核。對12個月內(nèi)連續(xù)3次被不同餐飲服務(wù)提供者因履行職責(zé)不到位而解聘的食品安全管理員，食品藥品監(jiān)督管理部門收回其食品安全管理員證書。
