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杭州養(yǎng)殖戶叫苦連連 賣一頭豬還要倒貼一張百元大鈔

2012-07-23      來源:中國(guó)肉業(yè)網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:“這幾個(gè)月,豬肉價(jià)格還好,每次買都比上次稍微便宜點(diǎn)?!币?yàn)閮鹤酉矚g吃紅燒肉,家住杭州朝暉路的周女士時(shí)不時(shí)要去肉攤買塊帶皮豬肉。
  “這幾個(gè)月,豬肉價(jià)格還好,每次買都比上次稍微便宜點(diǎn)。”因?yàn)閮鹤酉矚g吃紅燒肉,家住杭州朝暉路的周女士時(shí)不時(shí)要去肉攤買塊帶皮豬肉。
  杭州市物價(jià)局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,今年1月份以來,豬肉價(jià)格呈下跌趨勢(shì)。1月份,白條肉出廠價(jià)格每公斤是21.78元,而6月份,這個(gè)數(shù)字跌到了17.26元。對(duì)于豬肉“滑鐵盧”般的價(jià)格走勢(shì),馬大嫂們是滿心歡喜,但生豬養(yǎng)殖戶就發(fā)愁了。
  近日,記者走進(jìn)杭州市生豬養(yǎng)殖地之一的余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn),因?yàn)樯a(chǎn)成本的上揚(yáng),生豬價(jià)格又持續(xù)下跌,這里的養(yǎng)殖戶叫苦連連。有的養(yǎng)殖戶甚至自嘲,每賣出一頭豬,還得掏100元鈔票,貼在豬身上一起送出去。
  養(yǎng)殖戶
  賣出一頭豬倒貼一百元
  “去年這個(gè)時(shí)候,也是有記者來采訪我,問豬肉漲價(jià)的事,沒想到今年,輪到豬肉價(jià)格下跌了。”費(fèi)優(yōu)銘是瓶窯鎮(zhèn)銘欣養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人,2009年開始接手養(yǎng)殖場(chǎng)。
  銘欣養(yǎng)殖場(chǎng)位于瓶窯鎮(zhèn)西中路口,大門不是很顯眼,但走進(jìn)去卻有10多棟排列整齊的豬舍,平時(shí)這里保持2000頭的存欄量,在規(guī)模上銘欣算得上一家中型養(yǎng)殖場(chǎng)。在費(fèi)優(yōu)銘的帶領(lǐng)下,記者經(jīng)過消毒,換上鞋套,來到編號(hào)為15的豬舍。
  “這里的豬差不多200多斤了,到了可以出售的時(shí)候。”見豬圈里飼料桶空了,費(fèi)優(yōu)銘隨手用鏟子送了些飼料,幾頭豬慌忙圍過來?yè)屖场?br />   費(fèi)優(yōu)銘告訴記者,養(yǎng)殖場(chǎng)每個(gè)月能賣出300多頭生豬,平均一天10多頭。按照去年生豬的價(jià)格,如此高頻率的出產(chǎn),他高興還來不及。可現(xiàn)在是此一時(shí)彼一時(shí)了。
  “今年價(jià)格不好,賣出去都倒虧錢。現(xiàn)在客戶來收豬,我相當(dāng)于還要從荷包里掏一百塊錢,貼在豬的身上,一起賣出去。賣一車豬可能要虧損幾千元。”費(fèi)優(yōu)銘拿出記賬本,上面記錄著今年以來生豬的盈利情況。
  1月份時(shí)養(yǎng)一頭豬可以賺450元,2月份這個(gè)數(shù)字變成了350元,3月份開始急速下跌,買出一頭豬只賺150元。4月份時(shí)只賺100元。到了5月份,幾乎沒錢賺。而剛剛過去的6月,統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)更讓費(fèi)優(yōu)銘大跌眼鏡,每頭豬倒虧150元。
  費(fèi)優(yōu)銘告訴記者,現(xiàn)在自己的壓力來自兩方面,一個(gè)是生豬價(jià)格大幅下跌,另一個(gè)是養(yǎng)殖生豬的飼料價(jià)格在上漲。
  費(fèi)優(yōu)銘告訴記者,整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)一天要耗2.5噸飼料,每天花費(fèi)8000元左右。
  記者了解到,費(fèi)優(yōu)銘喂養(yǎng)的生豬以吃飼料為主,飼料中的玉米和豆粕占80%,而這兩項(xiàng)飼料原料價(jià)格今年像是鉚足了勁似的往上躥。“上半年玉米每個(gè)月都往上漲,沒有回落過。豆粕6月份3620元/噸,這個(gè)月估計(jì)會(huì)漲到4000元/噸。”
  養(yǎng)殖戶被客戶倒逼降價(jià)
  那邊費(fèi)優(yōu)銘家的普通商品豬賣不起價(jià)格,這邊從事野豬特種養(yǎng)殖的何少文也感覺頭大。
  在瓶窯馬頭山山坳里,“藏”著一家野豬養(yǎng)殖場(chǎng),400畝生態(tài)養(yǎng)殖牧場(chǎng)是主人家何少文最引以為傲的環(huán)境優(yōu)勢(shì)。原本專做野豬種豬培養(yǎng)的他,今年開始涉足野豬肉加工和銷售。目前,他家飼養(yǎng)的野豬肉供貨給杭州的星級(jí)酒店、高檔會(huì)所和農(nóng)家樂。原以為與其他養(yǎng)殖戶走差異化路線,生意會(huì)越做越好,沒想到剛起步不久,就受到普通商品豬的“連累”。
  “我從4月開始供貨野豬肉,起初零售價(jià)80元/斤,批發(fā)價(jià)50元/斤?,F(xiàn)在,一個(gè)固定供貨的賓館向我提出,25元/斤差不多了,說是普通豬肉都在降價(jià),野豬肉也要低一點(diǎn)。”
  說起被客戶倒逼降價(jià)的事,何少文有些氣不過。他告訴記者,雖然野豬吃的飼料差一點(diǎn),但生長(zhǎng)周期很長(zhǎng),核算下來飼養(yǎng)成本也不低,而且他家的野豬是生態(tài)養(yǎng)殖,屬于無公害產(chǎn)品。
  就在記者采訪的當(dāng)天,何少文賣出25斤野豬白肉,零售價(jià)是35元/斤。“現(xiàn)在這個(gè)行情只能保本了。再往下掉價(jià),就要虧錢了。”
  現(xiàn)象
  生豬養(yǎng)到400斤仍在苦撐
  采訪中,記者了解到,瓶窯當(dāng)?shù)厣i養(yǎng)殖戶目前盈利的很少了,只有一些小戶,夫妻倆養(yǎng)幾十頭豬,省去了人工錢,還可以有點(diǎn)賺頭。
  費(fèi)優(yōu)銘告訴記者他了解到的一些情況。3月份以來豬價(jià)開始大幅回落,有些豬場(chǎng)老板開始飼養(yǎng)大豬,有些重達(dá)400斤左右還沒有賣,這個(gè)重量差不多是普通生豬的兩倍。
  “他們希望五六月份豬價(jià)會(huì)上漲,能賣個(gè)好價(jià)錢。但是,到了4月份價(jià)格還一直走低,三四月份的大豬開始出欄,導(dǎo)致五六月份的價(jià)格再次大幅下跌。”
  瓶窯鎮(zhèn)農(nóng)辦相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,盡管年初由于腹瀉病情死了很多仔豬,但總體來說生豬總存欄量沒有減少多少?,F(xiàn)在兩三千頭規(guī)模的養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損,養(yǎng)殖戶都在苦撐,對(duì)生豬價(jià)格持觀望態(tài)度。最近一段時(shí)間,一些生豬養(yǎng)殖戶因?yàn)槌圆幌^續(xù)虧損,資金流轉(zhuǎn)出現(xiàn)困難。
  記者打聽到,到目前為止,當(dāng)?shù)剡€沒有聽說有大規(guī)模宰殺母豬或者清欄止損的現(xiàn)象。相反,很多企業(yè)正在安徽和蘇北等地區(qū)大規(guī)模征地,興辦大型養(yǎng)豬企業(yè)。在養(yǎng)殖戶們看來,這不是個(gè)好兆頭。
  數(shù)據(jù)
  上個(gè)月一頭豬平均虧93.16元
  前不久,有消息稱合肥的養(yǎng)豬戶,一頭豬只賺16元,引起了大家的關(guān)注。杭州的生豬養(yǎng)殖戶養(yǎng)一頭豬到底是賺還是虧?
  日前,杭州市物價(jià)局的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,1-6月份出欄生豬的平均價(jià)格分別為每公斤17.25元、16.55元、14.92元、14.21元、13.57元、12.95元,呈現(xiàn)逐月下滑的態(tài)勢(shì)。
  以6月為例,6月份杭州生豬平均收購(gòu)價(jià)格12.95元/公斤,平均飼養(yǎng)成本1606.60元/頭。核算下來,平均凈利潤(rùn)呈負(fù)數(shù),平均一頭豬倒貼93.16元,而上月僅倒貼0.56元/頭。
  市物價(jià)局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,6月份杭州生豬生產(chǎn)成本收益停留在盈虧平衡點(diǎn)以下的紅色區(qū)域,生豬收購(gòu)價(jià)格持續(xù)下降,養(yǎng)殖成本由于頭豬重量下降而小幅回落,頭豬凈利潤(rùn)出現(xiàn)較大幅度的負(fù)增長(zhǎng)。
  物價(jià)部門分析,由于目前是豬肉消費(fèi)淡季,市場(chǎng)需求疲軟,生豬供大于求的狀況沒有得到改變,預(yù)計(jì)后期杭州生豬價(jià)格仍將在低位小幅震蕩;隨著高溫天氣的持續(xù),如果沒有有效的調(diào)控措施,7月份生豬養(yǎng)殖虧損將進(jìn)一步擴(kuò)大。
  預(yù)期
  未來兩個(gè)月有望短暫反彈
  杭州市物價(jià)局相關(guān)負(fù)責(zé)人分析,上半年杭州豬價(jià)不斷下滑的主要因素有以下幾個(gè)方面。首先,去年生豬行情好,高企的養(yǎng)殖利潤(rùn)在一定程度上刺激了養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性,導(dǎo)致今年上半年生豬出欄量有所增加。一些養(yǎng)殖戶還用拉長(zhǎng)生長(zhǎng)周期的辦法降低仔豬成本。其次,從國(guó)內(nèi)外宏觀經(jīng)濟(jì)來看,今年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)存在較大的不穩(wěn)定因素,進(jìn)而影響到國(guó)內(nèi)豬肉的消費(fèi)欲望和消費(fèi)能力。此外,為平抑肉價(jià)上漲、減緩CPI上漲壓力,去年國(guó)家從國(guó)外大量進(jìn)口凍豬肉和凍豬雜,近期又與英國(guó)政府簽署凍肉進(jìn)口協(xié)議。大量進(jìn)口的凍豬肉和凍豬雜在一定程度上增加了豬肉供給的同時(shí),也拉低了國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格。
  未來生豬價(jià)格走勢(shì)如何?物價(jià)部門分析,年初全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)生了較為嚴(yán)重的仔豬腹瀉疫情,導(dǎo)致對(duì)應(yīng)6-8月份生豬出欄量會(huì)有所減少,因此預(yù)期7-9月期間豬價(jià)會(huì)有所反彈。同時(shí),據(jù)調(diào)查,目前杭州一些散養(yǎng)戶為規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、減少損失,已經(jīng)開始清欄退出。這個(gè)現(xiàn)象的出現(xiàn)意味著生豬價(jià)格止跌反彈為期不遠(yuǎn)了。
  不過,這波反彈好景不長(zhǎng)。由于3月份以后,母豬產(chǎn)能及仔豬存活率均較為正常,外加母豬存欄基數(shù)也在增加,因此對(duì)應(yīng)9月之后的生豬出欄量會(huì)有所增加,預(yù)計(jì)9月之后豬價(jià)會(huì)再度下滑。同時(shí),高溫季節(jié)繼續(xù)抑制豬肉及其制品的消費(fèi),消費(fèi)疲軟仍為生豬價(jià)格上漲的阻力。
  目前養(yǎng)殖戶普遍處于“苦撐期”,最擔(dān)心的是缺少流動(dòng)資金,而農(nóng)村的養(yǎng)殖場(chǎng)大多在農(nóng)民流轉(zhuǎn)土地上建設(shè),流轉(zhuǎn)土地不能作為貸款擔(dān)保,廠房又沒有產(chǎn)權(quán),很難貸到款。物價(jià)部門提出,相關(guān)管理部門應(yīng)協(xié)調(diào)金融部門解決貸款問題,幫助養(yǎng)殖戶度過“苦撐期”是當(dāng)務(wù)之急。
 
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