青海省食品工業(yè)協(xié)會根據(jù)該省企業(yè)在乳制品、肉類加工及制品、馬鈴薯加工和特色生物保健品加工等行業(yè)的實際情況，通過一系列的工作，進一步加大對這些行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新及市場開拓等方面的指導和服務，積極推進食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
據(jù)青海省食品工業(yè)協(xié)會秘書長邵定寧介紹，他們在指導企業(yè)發(fā)展中，一是加強食品質(zhì)量管理，建立安全體系建設(shè)。在《食品安全法》的貫徹實施中，督促企業(yè)加快完善質(zhì)量安全檢測手段，落實企業(yè)食品安全主體責任。通過大力推廣HACCP食品安全管理體系建設(shè)、ISO9000國際標準化組織質(zhì)量管理體系建設(shè)、GMP產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范，確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量符合法規(guī)要求。
二是編制青海省食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃。目的就是要加快青海農(nóng)畜產(chǎn)品加工、特色產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，積極推進綠色經(jīng)濟和社會和諧發(fā)展，創(chuàng)新思路，促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，改變經(jīng)濟增長方式，積極培育新項目，為加快青海食品工業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展做出努力。
三是深入開展食品質(zhì)量安全專項整治活動。從2009年到2012年，按照國家食品安全委員會的部署，開展食品質(zhì)量安全月宣傳活動，組織企業(yè)在西寧市中心廣場用廣告牌、展板、宣傳冊、傳單等形式，向廣大消費者宣傳食品安全知識，得到青海食品安全協(xié)調(diào)委員會的好評。
四是認真開展食品企業(yè)誠信管理體系建設(shè)。針對青海食品企業(yè)自身管理情況，落實食品安全主體責任，抓好企業(yè)法人在誠信體系建設(shè)中第一責任人的要求，監(jiān)督企業(yè)落實食品安全主體責任，認真落實企業(yè)誠信負責制制度，建立了企業(yè)關(guān)于開展食品誠信工作的基本保障。
五是積極推進食品工業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和新產(chǎn)品開發(fā)進程。組織開展全國食品行業(yè)創(chuàng)新企業(yè)試點工作，交流試點企業(yè)的創(chuàng)新經(jīng)驗，完善創(chuàng)新企業(yè)考核、評價指標體系;為企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新搭建平臺，促進產(chǎn)、學、研的有機結(jié)合，為企業(yè)做好科技服務，推進食品工業(yè)科技進步、技術(shù)創(chuàng)新工作的全面進行。
六是加大招商引資力度，吸引國內(nèi)外知名企業(yè)的投入。采取更積極的政策措施，積極吸引外省的企業(yè)資本投入，形成投資主體多元化的產(chǎn)業(yè)格局。引進國際先進水平加工技術(shù)、設(shè)備和管理經(jīng)驗;協(xié)助企業(yè)進一步拓展國際市場，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造有利條件。
七是大力培育和扶持龍頭企業(yè)，發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范和帶動作用。先后推薦青海青稞酒股份有限公司、青海天露乳業(yè)有限公司、青海清華博眾生物科技開發(fā)有限公司、青海綠草源肉食品有限公司、青?？煽晌骼锸称酚邢薰?、青海仙紅辣椒有限公司成為我國食品先進企業(yè)。
九是實施名牌戰(zhàn)略，著力打造青海省農(nóng)畜產(chǎn)品知名品牌。先后推薦“互助”、“天佑德”、 “天露”、 “西北嬌”、 “綠草源”、 “青海湖”、 “三江雪”、 “仙紅”等商標作為國家的馳名商標。
