據臺灣《中國時報》報道，臺當局"農委會"4日兵分八路，鎖定臺北市、新北市及臺中市16家量販超市，檢查賣場雞肉是否清楚標示"解凍肉"還是"冷藏肉",其中9家業(yè)者不合格，不合格率高達56%,將限期2周內改善，否則依"消保法"將開罰6萬至150萬元（新臺幣，下同）。
為免"解凍肉"混充"冷藏肉"販賣，"農委會"要求島內8大通路，3月起雞肉必須強制標示。"農委會"4日下午帶著大批媒體赴臺北家樂福桂林店稽查，發(fā)現現場立標字體小于2公分，不合規(guī)定；稽查人員也帶回3盒"冷藏肉",將抽驗是否名實相符，檢驗結果最快3天后出爐。
值得一提的是，針對立牌字體太小，應予改善的要求，家樂福資深公關經理何默真竟當場反嗆"農委會"稽查人員，指賣場已張貼偌大"解凍肉"、"冷藏肉"標示牌，只是另以立牌標示，沒想到"多做多錯",語畢還將立牌一一拔下丟掉，態(tài)度相當強硬。
"農委會家禽生產科科長"江文全表示，解凍肉和冷藏肉最大不同在保存期限，解凍肉可存放半年到10個月，冷藏肉只能放5天至1周，曾有不肖業(yè)者為了賺取3、4成價差，將解凍肉混充冷藏肉販賣。
江文全說，4日稽查結果，業(yè)者不符規(guī)定情況主要分3大類，包括"解凍肉"、"冷藏肉"單一字體未大于2公分；或只標"解凍肉",未標"冷藏肉",也有標成"解凍品",將限業(yè)者2周內改善，否則依"消保法"處以最高150萬元罰鍰。
江文全說，"冷藏肉"應維持在攝氏負2度到7度，"冷凍肉"應維持在負18度以下，如果將冷凍肉解凍后，置于冷藏架上應明確標示"解凍肉";且兩者柜位應明顯區(qū)隔，不得混雜陳列、販賣。
"農委會"表示，本周及下周仍將展開全臺大稽查，預計至少稽查30家通路，也將在現場抽檢肉品帶回化驗，若違規(guī)者屬CAS認證（臺灣優(yōu)良農產品認證）產品，將立即開罰3至15萬元罰鍰，嚴重者可撤銷執(zhí)照。
