外出就餐，選擇怎樣的餐廳才能吃得安全、放心？以后，杭州市民可以自己找到答案。如果在餐廳醒目位置看到一張卡通"笑臉",說(shuō)明這家餐廳值得信賴(lài)；如果看到的是"平臉",說(shuō)明這里的食品安全等級(jí)為合格。
在杭州勝利河美食街的一家桐廬土菜餐館大廳內(nèi)，看到其墻上掛著一張餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌，牌上顯示：上年度綜合等級(jí)-C,本次檢查動(dòng)態(tài)等級(jí)-平臉，以及投訴舉報(bào)電話。公示牌的旁邊還掛著一張公示欄，其上包含了安全管理制度、食品安全承諾書(shū)、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和餐飲服務(wù)許可證的復(fù)印件以及食用油品牌、餐飲消毒情況、餐飲垃圾回收單位、員工健康證明等內(nèi)容。
杭州拱墅區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管科的工作人員方女士告訴說(shuō)，他們現(xiàn)在懸掛的公示牌有兩種，一個(gè)是信用信息公示牌，另一個(gè)是餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌。其中信用信息公示牌上包括食品安全承諾書(shū)、食藥監(jiān)的投訴舉報(bào)電話、餐館自制飲料、鍋底等的添加劑情況等。而食品安全等級(jí)公示牌，則通過(guò)不同的臉譜表情劃分餐館的食品安全等級(jí)情況，分為大笑、笑臉和平臉三個(gè)等級(jí)。
方小姐表示，拱墅區(qū)食藥監(jiān)會(huì)依據(jù)一定的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐館的具體情況進(jìn)行打分，再發(fā)放公示牌懸掛在餐館內(nèi)。一般他們一個(gè)季度到半年會(huì)巡查一次，每次巡查他們都會(huì)檢查現(xiàn)有臉譜是否與餐館實(shí)際情況相符。
據(jù)了解，《杭州市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用信息公開(kāi)管理辦法（試行）》將在3月底正式實(shí)施，杭州各大小吃店、飲品店、餐館、快餐店，以及集體用餐配送企業(yè)和單位，將按照《辦法（試行）》規(guī)定掛上相應(yīng)的食品安全信用信息公示牌。
