在過(guò)去的2013年，全國(guó)豬肉產(chǎn)量5493萬(wàn)噸，生豬存欄量4.74億頭（其中母豬存欄約5000萬(wàn)頭），生豬出欄量7.16億頭，出欄率151%；2013年全年平均豬糧比為6.30：1，全年頭均盈利85-100元，養(yǎng)豬盈利周共有32周；2013年豬肉進(jìn)口接近6萬(wàn)噸 ，豬雜碎進(jìn)口接近8萬(wàn)噸；全年定點(diǎn)屠宰總量2.30億頭；2013年仔豬平均價(jià)格為22元/公斤，豬肉平均價(jià)格為24元/公斤；2013年玉米平均價(jià)格為2340.67元/噸，國(guó)內(nèi)豆粕現(xiàn)貨平均價(jià)格為4159.48元/噸。（數(shù)據(jù)均來(lái)源于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局等）。

　　2014年已經(jīng)過(guò)去一個(gè)季度，雖然養(yǎng)豬市場(chǎng)目前依然低迷，但總體來(lái)講，個(gè)人樂(lè)觀(guān)估計(jì)2014年豬市不會(huì)比2013年差，養(yǎng)豬市場(chǎng)總體情況要好于2013年，預(yù)計(jì)今年下半年豬價(jià)會(huì)逐漸走上上升通道，下半年豬價(jià)有可能達(dá)到平均14元/公斤左右，自繁自養(yǎng)頭均盈利達(dá)到200元/頭左右，明年上半年生豬市場(chǎng)將會(huì)達(dá)到高峰期，2015年將會(huì)是養(yǎng)豬業(yè)豐收的一年。

　　未來(lái)10年中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展趨勢(shì)如何？本人認(rèn)為，未來(lái)10年將是中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模化發(fā)展的黃金期，也是生豬市場(chǎng)盈利的黃金期，同時(shí)也是中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)品種改良的回歸期暨本土高端豬肉發(fā)展的黃金期。其主要特征：一是散戶(hù)繼續(xù)大量退出，規(guī)?；?、集約化養(yǎng)豬迅猛發(fā)展；二是生豬市場(chǎng)逐漸趨于平穩(wěn)，盈利期大大延長(zhǎng)，虧損期大大縮短，周期性波動(dòng)波幅減小，即盈利或虧損程度減弱，盈利期盈利水平多數(shù)時(shí)間會(huì)穩(wěn)定徘徊于100-300元/頭之間；三是杜長(zhǎng)大外三洋等配套系主宰中國(guó)規(guī)模養(yǎng)豬市場(chǎng)的格局會(huì)逐漸被打破，研發(fā)本土高端品種豬配套系，打造高附加值的高端豬肉品牌將是未來(lái)十年養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)。

　　近幾年全國(guó)范圍內(nèi)養(yǎng)豬散戶(hù)大量退出，這個(gè)趨勢(shì)將會(huì)繼續(xù)，不可逆轉(zhuǎn)。原因主要有三，其一是疫病問(wèn)題，其二是市場(chǎng)問(wèn)題，其三是經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，即農(nóng)民收入水平問(wèn)題。

　　疫病問(wèn)題眾所周知，由于豬病越來(lái)越多、越來(lái)越復(fù)雜，養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)增大。據(jù)調(diào)查了解，許多散戶(hù)、中小豬場(chǎng)甚至于少部分大型豬場(chǎng)，即使是在2011年前所未有的高盈利期還在虧損，主要是疫病惹的禍，死亡率太高，當(dāng)然也有豬場(chǎng)規(guī)范化管理問(wèn)題。尤其散戶(hù)、小豬場(chǎng)防疫條件差，飼養(yǎng)管理水平差，疫病是他們最大的風(fēng)險(xiǎn)。再加上養(yǎng)豬市場(chǎng)波動(dòng)大，尤其是過(guò)去的十來(lái)年養(yǎng)豬市場(chǎng)復(fù)雜多變，無(wú)規(guī)律可循，難以預(yù)測(cè)，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)增大。

　　散戶(hù)退出還有一個(gè)大家容易忽視的原因，那就是農(nóng)民收入水平提高問(wèn)題?，F(xiàn)在農(nóng)民收入水平及生活水平大大提高了，誰(shuí)還會(huì)像從前那樣在家只養(yǎng)幾頭豬？那還不如出去打工！例如以前許多農(nóng)村每家都養(yǎng)幾頭豬，就算你現(xiàn)在自繁自養(yǎng)3頭母豬或年出欄50頭育肥豬吧！這已經(jīng)是農(nóng)業(yè)部所說(shuō)的規(guī)模養(yǎng)豬的標(biāo)準(zhǔn)了！好年頭一般也就凈賺15000元左右，還得保證不鬧疫情。出去打工，一年至少也能賺這些錢(qián)。即使想多養(yǎng)點(diǎn)豬又沒(méi)那么多資金投入。養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)大、又臟又累。雖然目前農(nóng)村富余勞動(dòng)力出去打工有回流趨勢(shì)，但回來(lái)的農(nóng)民多數(shù)也不會(huì)再做散戶(hù)養(yǎng)豬了，要搞也只能搞家庭農(nóng)場(chǎng)、上規(guī)模了！而規(guī)模養(yǎng)豬是富人搞的事，窮人搞不起！

　　沒(méi)資金、沒(méi)技術(shù)、又怕疫病及市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的農(nóng)民若想養(yǎng)豬，加入廣東溫氏集團(tuán)等企業(yè)搞的“公司+農(nóng)戶(hù)”養(yǎng)豬可以，用合作公司的錢(qián)養(yǎng)豬，但土地還是要自己租購(gòu)、豬舍還是要自己建、保證金還是要交點(diǎn)。現(xiàn)在“農(nóng)戶(hù)”也升級(jí)了，“公司+農(nóng)戶(hù)”模式已升級(jí)為“公司+家庭農(nóng)場(chǎng)”了！溫氏集團(tuán)“家庭農(nóng)場(chǎng)”平均規(guī)模年出欄育肥豬1000頭左右！

　　2011年出現(xiàn)“高盈利并未明顯推動(dòng)母豬補(bǔ)欄”現(xiàn)象，剛剛過(guò)去的2013年四季度至今“低潮期并未明顯導(dǎo)致母豬減少”現(xiàn)象，主要原因之一就是：散戶(hù)一去不復(fù)返了！散戶(hù)越來(lái)越少，規(guī)模養(yǎng)豬越來(lái)越多。

　　疫病問(wèn)題、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題、經(jīng)濟(jì)收入等問(wèn)題有力地促進(jìn)了散戶(hù)大量退出，同時(shí)也促進(jìn)了規(guī)?；B(yǎng)豬的快速發(fā)展。

　　近幾年我國(guó)規(guī)?；B(yǎng)豬發(fā)展迅速，目前基礎(chǔ)母豬500頭、年出欄一萬(wàn)頭以上的大型豬場(chǎng)約有3000余個(gè)，約占全國(guó)總出欄的15%左右。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)及規(guī)?；B(yǎng)豬的快速發(fā)展，規(guī)?；B(yǎng)豬所占比例迅猛增加，傳統(tǒng)的農(nóng)村散養(yǎng)豬所占比例迅猛減少，同時(shí)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程明顯加快，集約化集團(tuán)化養(yǎng)豬企業(yè)逐年增多，這將是中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

　　未來(lái)十年內(nèi)，自繁自養(yǎng)50-500頭基礎(chǔ)母豬或年出欄1000-10000頭的中小規(guī)模豬場(chǎng)將是發(fā)展主流。預(yù)計(jì)到2020年左右，存欄50頭基礎(chǔ)母豬或年出欄1000頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)（或養(yǎng)豬企業(yè)）年出欄量將達(dá)到總出欄量的50%以上。

　　農(nóng)業(yè)部發(fā)布的“第十二個(gè)五年規(guī)劃”：出欄500頭以上生豬規(guī)?；B(yǎng)殖比重達(dá)到50%.那么，若把出欄500頭以上升級(jí)為出欄1000頭以上，“第十三個(gè)五年規(guī)劃”： 出欄1000頭以上生豬規(guī)?；B(yǎng)殖比重達(dá)到50%以上是完全可以達(dá)到的。

　　規(guī)?；B(yǎng)豬是有效控制疫病的唯一出路！規(guī)?；B(yǎng)豬也是有效穩(wěn)定生豬市場(chǎng)的唯一出路！規(guī)?；B(yǎng)豬是中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展大勢(shì)所趨！

　　未來(lái)10年將是中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；l(fā)展的黃金期！

　　規(guī)模化養(yǎng)豬在豬場(chǎng)選址、建設(shè)、設(shè)備等方面都有一定的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，生物安全、防疫條件好，有利于疫病控制。再說(shuō)中大型規(guī)模豬場(chǎng)大都是自繁自養(yǎng)，更有利于疫病控制。規(guī)?；B(yǎng)豬更便于科學(xué)飼養(yǎng)管理、規(guī)范化管理，更有利于養(yǎng)豬生產(chǎn)水平的提高、經(jīng)濟(jì)效益的提高。所有這些，都是散戶(hù)、小豬場(chǎng)無(wú)法做到的。

　　中國(guó)的豬病難以控制，主要原因之一就是千家萬(wàn)戶(hù)養(yǎng)豬。散戶(hù)養(yǎng)豬飼養(yǎng)環(huán)境太差、硬件條件太差、防疫觀(guān)念太差，一戶(hù)得病全村全鄉(xiāng)全縣遭殃。散戶(hù)由于豬品種差、粗飼粗養(yǎng)，導(dǎo)致豬繁殖力差、生長(zhǎng)慢、料肉比低、成活率低。以前散戶(hù)養(yǎng)豬的最大優(yōu)勢(shì)是成本低，比如精料喂得少，啥費(fèi)用都不算（如土地、環(huán)保、人工、水電、房屋折舊等）。但現(xiàn)在有些費(fèi)用成本不算就不行了，人工成本也要算了吧？粗飼料也很貴了吧？剩飯剩菜也要算錢(qián)了吧？很多地方不能放養(yǎng)了吧？

　　目前仍以以散戶(hù)養(yǎng)豬為主的中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)，平均一頭母豬年提供出欄豬14頭左右（2013年總算超過(guò)14頭了?。駨V東溫氏那些規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)，平均一頭母豬年提供出欄豬達(dá)到20頭以上（溫氏2013年23頭以上），一般的中小規(guī)模豬場(chǎng)也能達(dá)到16-18頭，生產(chǎn)水平差距很大。

　　總而言之，規(guī)模化養(yǎng)豬有利于疫病控制及生產(chǎn)水平的提高。

　　規(guī)模化養(yǎng)豬規(guī)模比較穩(wěn)定。由于規(guī)模豬場(chǎng)投資大、轉(zhuǎn)向難，豬舍設(shè)計(jì)、建設(shè)又要求滿(mǎn)負(fù)荷均衡生產(chǎn)，豬群存欄及出欄量均相對(duì)均衡、穩(wěn)定。規(guī)模豬場(chǎng)一般都是自繁自養(yǎng)，由于豬生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，一般不會(huì)因市場(chǎng)的短期波動(dòng)而大幅度調(diào)整飼養(yǎng)規(guī)模。再說(shuō)從整體及長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，市場(chǎng)盈利期總比虧損期長(zhǎng)，只要堅(jiān)持均衡生產(chǎn)，長(zhǎng)期算賬肯定是盈利的。另外，市場(chǎng)預(yù)測(cè)的復(fù)雜性也決定了規(guī)模養(yǎng)豬的長(zhǎng)期均衡生產(chǎn)。散戶(hù)就不同了，看市場(chǎng)好了，就一窩蜂地上，市場(chǎng)不好了，就一窩蜂地退出。

　　隨著中國(guó)規(guī)?；B(yǎng)豬的發(fā)展，規(guī)模養(yǎng)豬逐漸占據(jù)主導(dǎo)地位后，中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)生豬市場(chǎng)必然會(huì)趨于長(zhǎng)期的合理盈利的相對(duì)穩(wěn)定。

　　隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快步伐。過(guò)去許多高盈利行業(yè)正在走向微利時(shí)代。近幾年許多從事其他行業(yè)的企業(yè)開(kāi)始進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，其中包括一些外資企業(yè)如高盛公司等。許多金融企業(yè)、房地產(chǎn)老板、煤老板等紛紛染指養(yǎng)豬業(yè)，如重慶南方集團(tuán)、山西許多煤礦老板等。一些糧食及飼料企業(yè)、屠宰企業(yè)、食品企業(yè)也都延伸產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)，如中糧、希望、正大、雨潤(rùn)、雙匯等集團(tuán)公司。這些大企業(yè)大公司均在搞規(guī)?；B(yǎng)豬，促進(jìn)了我國(guó)規(guī)?；B(yǎng)豬的進(jìn)程，同時(shí)也促進(jìn)了中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)生豬市場(chǎng)的穩(wěn)定。

　　這里需強(qiáng)調(diào)的是，過(guò)去幾年乃至未來(lái)幾年內(nèi)，因規(guī)模養(yǎng)豬快速發(fā)展而增加的出欄量還抵消不了因散戶(hù)退出而減少的出欄量。也可以說(shuō)，規(guī)模養(yǎng)豬的發(fā)展速度追不上散戶(hù)退出的速度。也就是說(shuō)，全國(guó)養(yǎng)豬規(guī)模總量不會(huì)有大幅度增加，養(yǎng)豬市場(chǎng)不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的供大于求。

　　規(guī)?；B(yǎng)豬同時(shí)也可以在一定程度上避免生產(chǎn)的盲目性。規(guī)模豬場(chǎng)或養(yǎng)豬企業(yè)，在其擴(kuò)充發(fā)展及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中具有一定的市場(chǎng)預(yù)測(cè)能力、生產(chǎn)規(guī)模適度調(diào)控能力。規(guī)?；B(yǎng)豬發(fā)展到一定程度——規(guī)模養(yǎng)豬占據(jù)主導(dǎo)地位，同時(shí)養(yǎng)豬市場(chǎng)達(dá)到飽和程度，整個(gè)養(yǎng)豬業(yè)就會(huì)自動(dòng)保持規(guī)模上的穩(wěn)定（例如目前的歐美、日本等）。

　　近幾年，國(guó)家的一系列惠農(nóng)政策，尤其是有關(guān)養(yǎng)豬業(yè)的優(yōu)惠政策如能繁母豬補(bǔ)貼、生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)、生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)和畜牧良種補(bǔ)貼等扶持政策，有力地促進(jìn)了規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。2014年政府對(duì)于畜牧業(yè)的各種補(bǔ)貼及優(yōu)惠政策仍將持續(xù)，而且力度會(huì)逐年加大。畜牧業(yè)尤其是養(yǎng)豬業(yè)仍大有可為。政府對(duì)生豬市場(chǎng)的調(diào)控措施也愈加有效，如《防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案》等調(diào)控措施逐年完善，有力地促進(jìn)了規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展。所有這些，有利地保障了未來(lái)十年中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)市場(chǎng)的穩(wěn)定——較長(zhǎng)期的處于合理盈利水平的市場(chǎng)穩(wěn)定。

　　2013年9月25日，中國(guó)證監(jiān)會(huì)批準(zhǔn)大連商品交易所上市雞蛋期貨合約，以進(jìn)一步健全農(nóng)產(chǎn)品期貨品種體系，滿(mǎn)足現(xiàn)貨企業(yè)的實(shí)際需求，更好地服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。這是健全農(nóng)產(chǎn)品期貨品種體系踏出的堅(jiān)實(shí)一步。我們有理由相信生豬期貨也為期不遠(yuǎn)，生豬掛牌期貨合約，將為穩(wěn)定生豬市場(chǎng)做出它的貢獻(xiàn)。

　　當(dāng)前，國(guó)際上瘦肉率高、飼料報(bào)酬高、長(zhǎng)得快的問(wèn)題已經(jīng)解決，我們可以引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)及種豬；其他如肉質(zhì)好、抗病性好等問(wèn)題仍是國(guó)際同行尤其是中國(guó)同行所面臨的共同問(wèn)題，從某種角度來(lái)說(shuō)，這也是我國(guó)種豬企業(yè)的發(fā)展機(jī)遇。未來(lái)十年內(nèi)，種豬及其配套系的適應(yīng)性（主要是抗病性好、好養(yǎng)）、配套系商品代的適口性（主要是肉質(zhì)好、好吃）將是豬育種的主要發(fā)展方向。以杜長(zhǎng)大或皮杜長(zhǎng)大為主的外三元、外四元配套系未來(lái)十年內(nèi)可能仍是市場(chǎng)主角，但其市場(chǎng)份額將會(huì)迅速減少，十年后市場(chǎng)份額有可能會(huì)降到50%以下；以國(guó)內(nèi)當(dāng)?shù)孛褙i、黑豬、土豬、野豬為主的雜交配套系將會(huì)快速發(fā)展，十年后市場(chǎng)份額有可能會(huì)提高到50%以上。廣東的“土豬一號(hào)”等品牌目前發(fā)展趨勢(shì)看好，就是例子。隨著人民生活水平的提高，尤其是為了滿(mǎn)足中大城市高端消費(fèi)居民的需求，研發(fā)高端品種豬配套系，打造高附加值的高端豬肉品牌將是未來(lái)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)。（本段文字整理摘自本人發(fā)表的中國(guó)種豬市場(chǎng)未來(lái)十年發(fā)展趨勢(shì)）。