近日，遼寧大連市出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作意見(jiàn)》，要求畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)建立養(yǎng)殖檔案，檔案記載內(nèi)容包括：畜禽的品種、數(shù)量、來(lái)源和進(jìn)出廠日期、繁殖記錄、標(biāo)識(shí)情況；飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來(lái)源、名稱(chēng)、使用對(duì)象、使用時(shí)間和數(shù)量；檢疫、免疫、消毒情況；畜禽發(fā)病、死亡和無(wú)害化處理情況。
　　要建立經(jīng)紀(jì)人畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保證制度和承諾制度。畜產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人要建立經(jīng)營(yíng)活動(dòng)記錄，記錄畜禽及其產(chǎn)品的來(lái)源、數(shù)量、日期、檢疫證號(hào)、畜禽標(biāo)識(shí)號(hào)、流向等內(nèi)容。畜產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者要建立購(gòu)銷(xiāo)記錄，記錄畜禽及其產(chǎn)品的來(lái)源、數(shù)量、日期、流向等內(nèi)容，憑檢疫證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證銷(xiāo)售畜產(chǎn)品?！兑庖?jiàn)》還就進(jìn)一步完善畜產(chǎn)品安全工作機(jī)制，落實(shí)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管保障措施，明確畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任做了安排和要求。