繼俄國上月禁止進(jìn)口澳大利亞凍牛肉后，澳官方迅速采取行動(dòng)，向中國方面保證將提升牛肉產(chǎn)品的安全性。自今日起，面向中國出口的牛肉將接受更為嚴(yán)格的檢查，確保所有產(chǎn)品不含激素生長(zhǎng)促進(jìn)劑（HGP），以達(dá)到中國檢驗(yàn)法規(guī)的要求。
5月8日起，澳大利亞中國市場(chǎng)激素生長(zhǎng)促進(jìn)劑（HGP）篩查行為準(zhǔn)則將要求在“國家殘留物調(diào)查”基礎(chǔ)上增強(qiáng)“國家售賣者申報(bào)”（NVDs）程序。
一直以來中國在HGP殘留物檢測(cè)方面保持較高標(biāo)準(zhǔn)，中國方面希望所進(jìn)口澳洲牛肉完全不含HGP殘留。澳洲農(nóng)業(yè)部（DAFF）于昨日發(fā)布一項(xiàng)市場(chǎng)準(zhǔn)入建議，進(jìn)一步向?qū)θA出口牛肉的澳洲企業(yè)傳達(dá)和明確中國在HGP檢測(cè)方面的要求。
DAFF指出，“中國將包括群勃龍、醋酸酯和玉米赤霉醇在內(nèi)的合成HGP均列為禁用獸醫(yī)藥，動(dòng)物類食品中不可含有此類成分；同時(shí)中國政府規(guī)定，高于正常生理水平的雌二醇、孕酮和睪酮等可用于醫(yī)療用途的天然HGP也不能出現(xiàn)在動(dòng)物類食品中。”
根據(jù)該部門建議，自8日起，澳洲發(fā)往中國的牛肉產(chǎn)品必須來自未經(jīng)HGP飼育的動(dòng)物，所含殘留物不得超過正常水平。從其它來源獲取活牛時(shí)，加工商應(yīng)要求活牛售賣方簽署申報(bào)文件，如果經(jīng)查驗(yàn)存在HGP違規(guī)情況，將會(huì)受到農(nóng)業(yè)部調(diào)查。另外，確定適于出口中國的牛肉必須定期進(jìn)行HGP殘留檢測(cè)。
今年1月份，俄國食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)在進(jìn)行去甲基雄三烯（俗稱“群勃龍”）檢測(cè)時(shí)，發(fā)現(xiàn)澳洲部分牛肉產(chǎn)品中明顯含有激素生長(zhǎng)促進(jìn)劑（HGP）殘留物，當(dāng)即決定停止進(jìn)口澳洲凍牛肉。此后包括中國在內(nèi)的多個(gè)重要消費(fèi)國與澳大利亞展開對(duì)話，要求在去除HGP殘留方面獲得更大保障。
澳洲一直以來執(zhí)行國家殘留物調(diào)查測(cè)試程序，對(duì)具有出口資質(zhì)的企業(yè)提供的肉類產(chǎn)品進(jìn)行常規(guī)檢測(cè)，以排查違禁殘留物。澳大利亞肉類產(chǎn)業(yè)委員會(huì)發(fā)言人麥古爾（Tom Maguire）表示，從今日起澳洲將采用NVD程序，要求售賣者按出口批次進(jìn)行殘留物申報(bào)，證實(shí)無HGP殘留。澳洲牛肉出口商也認(rèn)為有必要采取這一舉措以減輕中國方面圍繞俄國進(jìn)口禁令產(chǎn)生的擔(dān)憂。
DAFF強(qiáng)調(diào)，中國海關(guān)將會(huì)在澳洲牛肉產(chǎn)品進(jìn)港時(shí)進(jìn)行HGP殘留檢測(cè)，如發(fā)現(xiàn)任何合成荷爾蒙或者任何天然荷爾蒙超標(biāo)，都會(huì)立時(shí)拒絕該批次進(jìn)口，且可能吊銷該工廠進(jìn)口資質(zhì)。
據(jù)了解，越來越多的澳洲牛肉生產(chǎn)商在飼養(yǎng)食草牛時(shí)傾向于使用促增長(zhǎng)劑，飼育場(chǎng)中使用HGP則已成為慣例，而80-90%使用促增長(zhǎng)劑的活牛都來自飼育場(chǎng)。
業(yè)內(nèi)人士對(duì)于新規(guī)定的具體實(shí)施還存在一定疑慮。澳大利亞飼育協(xié)會(huì)（ALFA）總理事戈登（Dougal Gordon）則指出，在中國市場(chǎng)，合成HGP顯然是完全禁止，但天然荷爾蒙的水平讓人難以把握，存在一些不確定性。他舉例稱，可以對(duì)牛肉進(jìn)行雌激素測(cè)試，但這種天然荷爾蒙也能被用來促生長(zhǎng)。雌激素水平是天然過高，還是人為添加，在實(shí)際操作中或許不易確定。
澳大利亞的國際市場(chǎng)中不接受HGP牛肉產(chǎn)品的名單正越拉越長(zhǎng)，在中國之前，歐盟、俄國、沙特阿拉伯相繼加入了這一隊(duì)列。四個(gè)月家去年從澳洲進(jìn)口的牛肉總量達(dá)25萬噸。
為回應(yīng)中國市場(chǎng)的變化，澳大利亞大型牛肉加工商Teys澳洲公司已開始調(diào)整其收購報(bào)價(jià)，以更好區(qū)分HGP及非HGP畜養(yǎng)活牛。據(jù)Beef Central,考慮到活牛供應(yīng)增多，周一Teys對(duì)兩類牛肉的報(bào)價(jià)每公斤分別下調(diào)了5分及10分。該公司預(yù)計(jì)未來其價(jià)格差距會(huì)不斷擴(kuò)大，具體將取決于肉類市場(chǎng)對(duì)新規(guī)定的反應(yīng)。
澳洲農(nóng)業(yè)部最新數(shù)據(jù)顯示，4月牛肉出口量較去年同期提升14%，較五年均值高出26%。本財(cái)年截至今年4月牛肉出口總量為97.3052萬噸，其中有四個(gè)月出口量都在10萬噸以上。4月澳大利亞對(duì)中國牛肉出口保持強(qiáng)勁勢(shì)頭，同比提升19%，達(dá)13 859噸，較五年平均值增長(zhǎng)了四倍。 
