嚴(yán)查黃酒超范圍使用甜味劑、香精、防腐劑；嚴(yán)打醬油、醋等調(diào)味品非法使用不符合規(guī)定的酸水解蛋白或工業(yè)醋酸勾兌釀造……記者從縣質(zhì)監(jiān)部門(mén)獲悉，日前海鹽啟動(dòng)了生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全大整治百日行動(dòng)。
　　此次行動(dòng)以肉制品、調(diào)味品、食用油、蔬菜干制品、酒類、食品用塑料包裝容器工具等制品和食品添加劑等七大類產(chǎn)品為“百日整治”的重點(diǎn)產(chǎn)品，將圍繞“6個(gè)100%”和“非法使用工業(yè)硫磺、工業(yè)明膠生產(chǎn)加工食品”兩個(gè)突出隱患專項(xiàng)整治任務(wù)，通過(guò)典型示范一批、取締打擊一批、整頓規(guī)范一批，督促企業(yè)主體責(zé)任和部門(mén)監(jiān)管責(zé)任的全面落實(shí)，有效遏制區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障人民群眾身體健康和生命安全。
　　據(jù)介紹，海鹽將按照“嚴(yán)密排查、嚴(yán)格整治、嚴(yán)厲打擊”的要求，力爭(zhēng)通過(guò)“百日整治”使分區(qū)劃片、包干負(fù)責(zé)的食品安全工作責(zé)任網(wǎng)建成率達(dá)100%；轄區(qū)內(nèi)每家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)一次、約談一次、簽訂一份承諾書(shū)的“三個(gè)一”完成率達(dá)100%；有獎(jiǎng)舉報(bào)宣傳畫(huà)發(fā)放張貼率和獎(jiǎng)金兌現(xiàn)率均達(dá)100%；生產(chǎn)環(huán)節(jié)排查出來(lái)的突出問(wèn)題整治率達(dá)100%；涉嫌犯罪案件向公安機(jī)關(guān)移送率達(dá)100%和突發(fā)事件及時(shí)處置率達(dá)100%。
　　為嚴(yán)厲打擊違法行為，確保此次“百日整治”取得實(shí)效，海鹽將對(duì)抽檢不合格企業(yè)情況實(shí)行公開(kāi)公示，在食品企業(yè)內(nèi)建立黑名單制，完善食品生產(chǎn)企業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)，對(duì)失信違法企業(yè)從嚴(yán)追究，對(duì)誠(chéng)信守法企業(yè)支持保護(hù)。