外媒稱，美國農(nóng)業(yè)部7月31日宣布，改革數(shù)十年之久的家禽工廠檢查過程，以減少食源性疾病的數(shù)量，但放棄了一項受到產(chǎn)業(yè)支持的加速生產(chǎn)的計劃。
據(jù)路透社7月31日報道，根據(jù)新的規(guī)定，家禽生產(chǎn)商將被要求在生產(chǎn)過程中必須在兩個環(huán)節(jié)進行微生物檢測，以防止沙門氏菌及彎曲菌的污染。
該計劃的目的是為了鼓勵一項積極主動的預防措施，而不僅僅是在發(fā)生污染后進行處理。美國農(nóng)業(yè)部官員稱，此舉每年能避免多達5000例食源性疾病。
農(nóng)業(yè)部長湯姆·維爾薩克稱，該計劃“對家禽行業(yè)施以更嚴格的要求”。
農(nóng)業(yè)部稱，應公眾的意見，由泰森食品公司、皮爾格林公司、桑德森養(yǎng)雞場公司以及福斯特農(nóng)場等企業(yè)運營的雞肉和火雞加工廠的生產(chǎn)線的最大處理速度仍限定為每分鐘140只。
全國雞肉協(xié)會主席湯姆·布朗稱，不允許加快生產(chǎn)線速度意味著“政治已經(jīng)戰(zhàn)勝了可靠的科學”。
根據(jù)一個獨立、自愿的制度，企業(yè)將在接受農(nóng)業(yè)部人員的檢查前對自己企業(yè)的家禽是否存在質(zhì)量缺陷進行檢查。
隨著企業(yè)更加積極的參與，政府檢查人員的數(shù)量將得以減少。
國家火雞聯(lián)合會主席喬爾·布蘭登貝格爾稱，通過允許工廠職工承擔部分初步挑選的工作，聯(lián)邦檢察人員將能夠進一步在現(xiàn)場核實檢測程序并檢驗衛(wèi)生標準。
