專(zhuān)項(xiàng)治理食品安全 肉類(lèi)、奶粉是重點(diǎn)
7月29日，南充市人民政府辦公室印發(fā)《2014年食品安全重點(diǎn)工作安排》（南府辦發(fā)〔2014〕31號(hào)，以下簡(jiǎn)稱(chēng)“工作安排”）。根據(jù)工作安排，今年，南充市將開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理，重點(diǎn)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、畜禽屠宰、肉制品、水產(chǎn)品、食用油、乳制品和酒類(lèi)等開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊非法添加和超范圍、超劑量濫用食品添加劑等行為。工作安排的最大亮點(diǎn)是加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品交易和建設(shè)食品安全追溯體系，全面推行責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)，并建立“黑名單”制度。
專(zhuān)項(xiàng)整頓重點(diǎn)區(qū)域、行業(yè)和源頭
據(jù)了解，南充市將開(kāi)展重點(diǎn)區(qū)域?qū)ｍ?xiàng)整治，對(duì)農(nóng)村地區(qū)、校園及周邊等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的重點(diǎn)區(qū)域，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理。根據(jù)安排，南充市食安辦成員單位將組織開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法檢查和交叉執(zhí)法檢查，重點(diǎn)排查經(jīng)營(yíng)超保質(zhì)期食品和回收過(guò)期食品的行為，并將此工作作為常態(tài)。
在群眾最為關(guān)心的食品行業(yè)中，將開(kāi)展乳制品專(zhuān)項(xiàng)整治，據(jù)了解，食藥監(jiān)局、工商局等加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管，嚴(yán)查乳粉標(biāo)簽，依法嚴(yán)厲打擊違法銷(xiāo)售嬰幼兒配方乳粉行為。
企業(yè)首則推行強(qiáng)制險(xiǎn)，建“黑名單”
為了推動(dòng)多方互動(dòng)共贏激勵(lì)約束機(jī)制，南充市將在與食品相關(guān)行業(yè)推行責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)。
按照工作安排，南充市將強(qiáng)化和建立健全企業(yè)首負(fù)責(zé)任制。據(jù)了解，在督導(dǎo)上，將配合省上試點(diǎn)推行生產(chǎn)企業(yè)“食品質(zhì)量安全授權(quán)”制度。
事實(shí)上，為了體現(xiàn)“督導(dǎo)”的力度，南充市還將實(shí)施“黑名單”制度，完善各類(lèi)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全信用檔案。按照相關(guān)人士介紹，最終將實(shí)現(xiàn)食品安全信用評(píng)價(jià)結(jié)果與企業(yè)信用等級(jí)、融資信貸、立項(xiàng)用地等掛鉤，而進(jìn)入“黑名單”的企業(yè)將很難完成貸款。
強(qiáng)化預(yù)警開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)
在食品安全工作里，監(jiān)管與預(yù)測(cè)同樣重要，據(jù)了解，南充市將開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。組織實(shí)施國(guó)家、省、市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，對(duì)大米、蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、米粉、白酒、食用醋、嬰幼兒食品等重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，食品污染物和有害因素監(jiān)測(cè)點(diǎn)覆蓋全市100%的縣級(jí)行政區(qū)域。
