為認(rèn)真貫徹落實(shí)中、湖北省《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，著力解決目前生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量責(zé)任主體不清、管理水平低、設(shè)施設(shè)備不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題，全面提升屠宰企業(yè)管理水平，確保群眾吃上放心肉，近日，荊州市農(nóng)業(yè)局、環(huán)保局聯(lián)合出臺(tái)《關(guān)于推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)達(dá)標(biāo)升級(jí)的意見(jiàn)》，決定從現(xiàn)在起到2014年底，開(kāi)展全市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)達(dá)標(biāo)升級(jí)工作。

　　《意見(jiàn)》要求通過(guò)加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的檢查清理，進(jìn)一步推進(jìn)企業(yè)升級(jí)改造，落實(shí)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)是肉品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的責(zé)任，使生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)逐步達(dá)到規(guī)劃選址科學(xué)、廠區(qū)布局合理、加工設(shè)備完備、管理制度健全、檢驗(yàn)操作規(guī)范、病死豬處理按程序進(jìn)行、污水處理達(dá)標(biāo)排放、產(chǎn)品運(yùn)輸安全有序，出廠肉品100%安全放心。

　　此次生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)達(dá)標(biāo)升級(jí)的重點(diǎn)包括：落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，重點(diǎn)對(duì)肉品質(zhì)量安全責(zé)任落實(shí)情況和各項(xiàng)管理制度遵守執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，確保生產(chǎn)安全和肉品質(zhì)量安全；開(kāi)展企業(yè)達(dá)標(biāo)清理，重點(diǎn)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的廠區(qū)設(shè)置、環(huán)境影響評(píng)價(jià)制度和“三同時(shí)”制度執(zhí)行情況、動(dòng)物防疫條件、屠宰及無(wú)害化處理設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查清理；加快企業(yè)升級(jí)改造，重點(diǎn)對(duì)2012年商務(wù)部等九部委開(kāi)展生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理中報(bào)請(qǐng)搬遷升級(jí)改造的三家a類(lèi)企業(yè)加大督辦力度，限期選址重建；加強(qiáng)企業(yè)規(guī)范管理，包括生豬進(jìn)廠（場(chǎng)）、強(qiáng)生豬待宰環(huán)節(jié)、生豬屠宰環(huán)節(jié)、生豬產(chǎn)品出廠環(huán)節(jié)、污染防治設(shè)施運(yùn)行、無(wú)害化處理環(huán)節(jié)以及各類(lèi)統(tǒng)計(jì)信息臺(tái)帳等方面的管理，完善生豬入廠（場(chǎng)）登記、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、產(chǎn)品出廠（場(chǎng)）流向以及無(wú)害化處理等各項(xiàng)臺(tái)帳的記錄，做到追溯記錄規(guī)范完整。

　　為確保《意見(jiàn)》落到實(shí)處，荊州市農(nóng)業(yè)局和環(huán)保局要求，要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、密切配合，各地農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）、環(huán)保部門(mén)要提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，密切配合，采取切實(shí)有效措施，確保生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)達(dá)標(biāo)升級(jí)工作取得預(yù)期效果；強(qiáng)化監(jiān)管，加大執(zhí)法力度，各級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、定點(diǎn)屠宰管理機(jī)構(gòu)和環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)要加大對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和屠宰病死豬、制售病害肉和不實(shí)行污水達(dá)標(biāo)排放等不法行為，查處典型案件，規(guī)范企業(yè)行為；建立長(zhǎng)效機(jī)制，各地要建立生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)信用檔案，搞好誠(chéng)信記錄的收集、管理和通報(bào)工作，開(kāi)展企業(yè)信用評(píng)級(jí)，并根據(jù)信用等級(jí)實(shí)行分類(lèi)監(jiān)管，提高監(jiān)管效率，對(duì)誠(chéng)信缺失并違法違規(guī)的屠宰企業(yè)要建立退出機(jī)制。