德國巴伐利亞州統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年1至6月份巴伐利亞州肉類加工生產(chǎn)總量達(dá)到39.45萬噸（不含禽類），比去年同期增加了4000噸，同比增長1.0%。
上半年巴州豬肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的近62%，為24.33萬噸，比去年同期減少3800噸，同比下降1.6%。生豬宰殺數(shù)量為254萬頭，比去年同期減少3.8萬頭，同比下降1.5%。巴伐利亞州63%的豬肉產(chǎn)自下拜仁區(qū)和上拜仁區(qū)，產(chǎn)量分別為9.47萬噸（占38.9%）和5.97萬噸（24.6%）。
上半年巴州牛肉的產(chǎn)量增幅較為明顯，牛肉的產(chǎn)量占巴州肉類總產(chǎn)量的38%，今年前6個月的總產(chǎn)量為14.99萬噸,比去年同期增加了7800噸,同比增長5.5%?；钆５脑讱?shù)量為43.36萬頭,比去年同期增加2.32萬頭,同比增長5.7%。巴州牛肉的主產(chǎn)區(qū)集中在巴伐利亞南部，其中上拜仁區(qū)的產(chǎn)量為4.56萬噸，占總量的30.4%；施瓦布區(qū)的產(chǎn)量為3.51萬噸，占總量的23.4%。
統(tǒng)計顯示，今年上半年巴州宰殺生產(chǎn)的綿羊、山羊和馬肉總量共為1300噸。據(jù)悉，在全德肉類加工生產(chǎn)中，巴伐利亞州牛肉的產(chǎn)量占全德牛肉產(chǎn)量的四分之一，豬肉產(chǎn)量達(dá)全德總產(chǎn)量的近10%。 
