會上下發(fā)了《關(guān)于對集中聚餐食品安全專項整治的通知》，明確了此次專項治理行動的范圍、整治重點、整治時限和工作要求。治理行動自9月25日開始，10月15日結(jié)束。重點檢查企事業(yè)單位食堂、工地食堂、學(xué)生食堂（含托幼機構(gòu)食堂和小飯桌）持證、人員健康查體、培訓(xùn)、制度落實、原料采購、衛(wèi)生狀況、添加劑管理、餐具清洗消毒、食品留樣、索證索票等，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，排查食品安全隱患，制定相應(yīng)整改落實措施，將風(fēng)險隱患消滅在萌芽狀態(tài)。要求各縣市區(qū)局高度重視，制定專項整治方案，做到有方案、有檢查、有督導(dǎo)、有落實，發(fā)現(xiàn)問題及時查處。

　　市局董立新副局長對此次專項治理提出五點要求。一是要認清形勢，提高認識，增強做好本次專項治理工作的責(zé)任感和緊迫感；二是要加強組織領(lǐng)導(dǎo)，層層落實監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任；三是要增強處置應(yīng)急事件的能力，制定本轄區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，實時開展重大食品安全事故應(yīng)急演練；四是要加強督導(dǎo)，每天通報工作進展情況，對工作不力、流于形式的單位進行追責(zé)；五是全面開展食品安全風(fēng)險隱患排查工作，實現(xiàn)事后查處向事前防范轉(zhuǎn)變。