日前，銅陵市局制發(fā)文件，在全市范圍內(nèi)開展打擊經(jīng)銷“白板肉”專項(xiàng)整治活動，以此進(jìn)一步凈化全市春節(jié)食品市場經(jīng)營環(huán)境，保障人民群眾食品安全。
一是明確檢查對象：全市獲得食品生產(chǎn)許可證的肉制品生產(chǎn)企業(yè)及肉制品生產(chǎn)加工小作坊；全市的農(nóng)貿(mào)市場，尤其是農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)的集貿(mào)市場，白肉批發(fā)市場，以及從事肉及肉制品冷凍冷藏的經(jīng)營者；酒店、工地食堂、學(xué)校企事業(yè)單位食堂、火鍋店、燒烤店等餐飲單位。
二是明確整治內(nèi)容：以農(nóng)貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)為重點(diǎn)檢查對象，針對容易發(fā)生問題的薄弱地區(qū)、薄弱環(huán)節(jié)，增加市場檢查頻次和力度，依法嚴(yán)厲查處銷售非法屠宰肉品、未經(jīng)檢疫（驗(yàn)）或檢疫（驗(yàn)）不合格肉品和冷凍冷藏經(jīng)營者儲藏非法屠宰肉品、無合法檢疫（驗(yàn)）證明肉品的違法行為。同時(shí)，強(qiáng)化市場主辦方主體責(zé)任，督促市場開辦者落實(shí)經(jīng)營管理責(zé)任制。此外，進(jìn)一步加大進(jìn)口肉及肉制品檢查力度。重點(diǎn)檢查進(jìn)口牛羊肉，以及豬肉制品是否取得檢驗(yàn)檢疫證明、是否有中文標(biāo)簽以及索證索票情況。
三是進(jìn)一步暢通12331等舉報(bào)投訴渠道。充分發(fā)揮食品監(jiān)管信息員、宣傳員，以及媒體和廣大群眾的監(jiān)督作用，鼓勵(lì)、發(fā)動社會各界廣泛參與舉報(bào)肉品違法行為，努力營造社會共治的良好氛圍。此外，整治活動期間實(shí)行周報(bào)告、周督查工作機(jī)制，確保整治活動取得成效。
