近日，隨著春季學期的開始，市市場監(jiān)督管理局計劃在全市范圍內開展為期一個月的春季學校餐飲食品安全專項整治。
執(zhí)法人員對各類學校食堂、幼兒園食堂、小飯桌，特別是開展農村義務教育學生改善計劃的學校食堂進行全面檢查，重點對學校食堂《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的執(zhí)行情況和校園周邊食品經營單位的食品流通許可、進貨檢查驗收、進貨臺賬以及不合格食品退市等自律制度落實情況進行監(jiān)督管理，嚴防假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質食品和“三無”食品進入，依法取締無證無照經營。
檢查中，執(zhí)法人員嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和《餐飲服務食品安全采購索證索票管理規(guī)定》，督促各類學校食堂、供餐單位認真落實索票索證、食品留樣、添加劑管理、餐具消毒等制度。
