美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局（FSIS）發(fā)布了新的法令，對肉類、家禽和蛋品生產(chǎn)中可用的安全成分列表進(jìn)行了修訂。
美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局還特別修訂了乳酸、檸檬酸和氫氧化鉀混合物的準(zhǔn)入規(guī)范，將其歸入用于禽肉、牛肉、豬肉和羊屠體、頭和器官的噴劑或清洗液類別。
修訂的法令還包括含茄紅提取物和濃縮液的即食肉品的新的標(biāo)簽要求。
另外，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局還將過氧乙酸水混合物和硫酸、硫酸銨水結(jié)合物歸為抗菌物質(zhì)類。
燕麥纖維和燕麥殼也被歸入肉塊產(chǎn)品、碎肉和禽肉產(chǎn)品可用的粘合劑名單之中。
