炎炎夏日,原本是豬肉銷售的淡季,但今年生豬價(jià)格卻一反常態(tài),意外進(jìn)入了上升通道,而且大有一路“小跑”的趨勢。人們不禁發(fā)問,生豬價(jià)格到了傳統(tǒng)的淡季,為何不降反升?帶著一連串的疑問,記者進(jìn)行了深入調(diào)查。
提起生豬價(jià)格,民權(quán)縣褚廟鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶韓廣洋告訴記者:“根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn),春節(jié)前生豬應(yīng)該賣個(gè)好價(jià)錢,沒想到今年春節(jié)生豬價(jià)格不升反降,只有5.7元/斤,我們養(yǎng)殖戶可賠慘了。到了夏季,生豬價(jià)格卻不降反升,真是一頭霧水,琢磨不透。”
去年年底以來,“跌跌不休”的生豬價(jià)格傷透了養(yǎng)殖戶的心,在經(jīng)歷了持續(xù)時(shí)間最長的一次“下跌周期”后,今年4月,生豬價(jià)格達(dá)到7元/斤的保本紅線,目前生豬收購價(jià)最高已漲至7.8元/斤,生豬市場迎來轉(zhuǎn)機(jī),養(yǎng)殖戶有望扭虧為盈。
據(jù)調(diào)查,生豬收購價(jià)自今年3月下旬開始回升,截至目前,生豬收購周均價(jià)已連續(xù)上漲12周,累計(jì)漲幅12.2%,價(jià)格為7.8元/斤,處于近3年來同期最高水平,生豬收購價(jià)分別較2014年、2013年同期上漲6.9%、1.0%。
說起近期生豬價(jià)格攀升的情況,民權(quán)縣畜牧 局畜牧師劉萬勝分析認(rèn)為,一是受生豬價(jià)格周期性波動(dòng)規(guī)律的影響。自去年上半年,養(yǎng)殖戶普遍出現(xiàn)虧本,當(dāng)時(shí)無論大小養(yǎng)豬場都賠錢,有的咬牙挺著,有的面臨倒閉,嚴(yán)重挫傷了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性,即便仍堅(jiān)持下來的養(yǎng)豬場,也削減了飼養(yǎng)量,不少規(guī)模場淘汰了母豬,造成母豬存欄減少,仔豬供應(yīng)偏緊,豬源明顯減少。僅以民權(quán)富民養(yǎng)豬合作社為例,受生豬價(jià)格下跌影響,去年就淘汰母豬300多頭,養(yǎng)殖數(shù)量減少,市場上的生豬供應(yīng)縮水,導(dǎo)致當(dāng)前生豬價(jià)格走高。二是受生產(chǎn)成本提高的影響。由于國家糧食收購價(jià)格的帶動(dòng),飼料價(jià)格不斷攀高。今年以來,玉米 價(jià)格持續(xù)走高,目前1.16元/斤,同比上漲13.7%。三是人員工資上漲。多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖場用工工資從去年1200元/月上調(diào)到2000元/月。因此,在多種因素的影響下,生豬價(jià)格成本提高。
就如何穩(wěn)定生豬價(jià)格、提高養(yǎng)殖效益,記者采訪了民權(quán)縣畜牧局獸醫(yī)師趙昌穩(wěn),他提出了四條建議。
一是適時(shí)出欄,適度補(bǔ)欄。目前市場行情見好,養(yǎng)殖戶要切忌受市場行情影響盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,適度補(bǔ)欄,把生豬飼養(yǎng)量控制在合理的范圍內(nèi)。二是適時(shí)調(diào)整生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。擇機(jī)淘汰劣質(zhì)公豬和低產(chǎn)老齡母豬,適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)良后備母豬,提高優(yōu)質(zhì)商品豬比例;大力推廣生豬標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;B(yǎng)殖,提高規(guī)模養(yǎng)殖比例;實(shí)行科學(xué)飼養(yǎng)管理,提高生豬及其產(chǎn)品品質(zhì),促進(jìn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),提高養(yǎng)殖利潤。三是加強(qiáng)引導(dǎo)和技術(shù)指導(dǎo)。相關(guān)部門要積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶進(jìn)行科學(xué)合理的生產(chǎn),減小生豬生產(chǎn)的周期性波動(dòng),提高仔豬成活率,提高養(yǎng)殖戶消化吸收生產(chǎn)成本的能力,降低養(yǎng)殖成本對養(yǎng)殖戶造成的生產(chǎn)壓力。四是加強(qiáng)預(yù)警監(jiān)測。畜牧、發(fā)改委、統(tǒng)計(jì)、物價(jià)等部門加強(qiáng)聯(lián)系協(xié)調(diào),完善生豬生產(chǎn)和市場統(tǒng)計(jì)監(jiān)測制度,及時(shí)發(fā)布生豬存欄、結(jié)構(gòu)和出欄數(shù)量等信息,引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模,規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn),防止生產(chǎn)大起大落。