澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會（MLA）的羊肉行業(yè)預(yù)測最新發(fā)布，由于羔羊生產(chǎn)量和出口量的增加，羊肉的記錄也將在今年再次刷新。
MLA市場信息經(jīng)理Ben Thomas表示，羔羊的屠宰量預(yù)計(jì)將達(dá)到去年的總量，也將是羔羊產(chǎn)量的又一個(gè)里程碑。
“澳洲的羔羊產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，羔羊的市場記錄也呈現(xiàn)了近幾年內(nèi)的又一次提升，這是由于生產(chǎn)商將羊只飼養(yǎng)到胴體體重稍微重些再屠宰造成的。”
“澳大利亞的羔羊行業(yè)穩(wěn)步提升發(fā)展，主要原因是屠宰量的持續(xù)穩(wěn)定增長和澳元匯率的走低。”
“引人注目的是，羔羊出口量在過去二十年間持續(xù)走高。今年上半年的出口量同比去年增長了4%，這個(gè)數(shù)量高于五年來平均值的31%，高于十年平均值的42%。”
全球范圍來看，澳洲羔羊肉的三個(gè)主要出口國仍然強(qiáng)勁，占比澳大利亞羔羊肉總出口量的64%。
美國市場的進(jìn)口量在上半年上升了9%，盡管羊肉在美國的庫存量很高。中東市場的數(shù)量上升了17%，與此同時(shí)中國的進(jìn)口量對比去年有所減少，但是中國仍然以占比14%的羊肉進(jìn)口總量，位居第三大澳洲羊肉出口國。
Thomas先生表示，歷經(jīng)兩年的高屠宰量，澳大利亞的羊群預(yù)計(jì)將會回落至核心育種規(guī)模，將導(dǎo)致成羊的產(chǎn)量下降和對主要出口國供應(yīng)的下降。
預(yù)計(jì)未來五年國際市場需求仍然強(qiáng)勁，將繼續(xù)對澳大利亞國內(nèi)的羊肉消費(fèi)造成壓力。Thomas先生表示：“澳大利亞羊肉平均價(jià)格高于去年同期，但是季節(jié)和全球市場的需求仍將在很大程度上影響市場的發(fā)展。”
