為進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)冷凍食品消費(fèi)安全監(jiān)管，凈化冷凍食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。從7月底開始，廈門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展冷凍食品專項(xiàng)整治行動(dòng)。截至8月5日，已出動(dòng)執(zhí)法人員68人次，檢查各類冷凍冷藏食品經(jīng)營(yíng)單位126家，責(zé)令整改企業(yè)3家。
本次專項(xiàng)行動(dòng)主要對(duì)超市、市場(chǎng)內(nèi)的冷凍食品進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查食品的來源是否合法、冷凍的食品是否有落實(shí)索證索票、批發(fā)企業(yè)是否有建立完整的銷售臺(tái)賬、庫(kù)存的食品標(biāo)簽是否完整無損、食品是否在保證期內(nèi)，拆封的冷凍食品是否有標(biāo)簽等。在檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)檳榔市場(chǎng)周邊的一家超市內(nèi)銷售的冷凍肉丸已過保質(zhì)期，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)要求經(jīng)營(yíng)戶下架。
專項(xiàng)整治行動(dòng)中，執(zhí)法人員積極向冷凍食品的食品經(jīng)營(yíng)戶宣傳《食品安全法》《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)者“食品安全第一責(zé)任人”意識(shí)，針對(duì)食品安全監(jiān)管工作要求對(duì)證照規(guī)范、索證索票、建立完善進(jìn)銷貨臺(tái)賬等方面作出明確要求，切實(shí)把好食品進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān)和退市下架關(guān)，做到標(biāo)本兼治、整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律相結(jié)合。
