日前,《吉林省畜禽屠宰管理?xiàng)l例(征求意見稿)》于省政府法制辦官網(wǎng)上公開征求意見,社會(huì)各界可通過電子郵箱(jjfzcyx@126.com)形式反饋意見和建議,反饋截止日期為2015年10月30日。
畜禽屠宰實(shí)行定點(diǎn)屠宰,集中檢疫制度。任何單位和個(gè)人屠宰畜禽必須在畜禽定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))內(nèi)進(jìn)行,嚴(yán)禁無證屠宰加工。但下列情形除外:農(nóng)村居民屠宰自己食用的畜禽;城鎮(zhèn)居民屠宰自己食用的家禽。
新建畜禽定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))、點(diǎn)的選址,應(yīng)符合城市(縣、鄉(xiāng))總體規(guī)劃,在生活飲用水源保護(hù)區(qū)外,并不得妨礙或者影響所在地居民生活和公共場(chǎng)所的活動(dòng)。屠宰廠(場(chǎng))500米之內(nèi)不得建筑居民區(qū)域、食品企業(yè)。原有畜禽屠宰廠(場(chǎng))、點(diǎn),因城市(縣、鄉(xiāng))總體規(guī)劃調(diào)整,不再符合前款要求的,政府應(yīng)予以動(dòng)遷并給予補(bǔ)償。畜禽定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))、點(diǎn)不得屠宰注水或者注入其他物質(zhì)、死亡的畜禽,屠宰加工畜禽產(chǎn)品不得注水或者注入其他物質(zhì)。畜禽定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))、點(diǎn)屠宰畜禽,應(yīng)當(dāng)遵守操作規(guī)程和技術(shù)要求,畜禽屠宰要采取致昏措施,保障動(dòng)物福利。
畜禽定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))、點(diǎn)必須按照國(guó)家或者省規(guī)定的檢驗(yàn)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行肉品品質(zhì)檢驗(yàn)。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)必須與畜禽屠宰同步進(jìn)行。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)的內(nèi)容包括:傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾??;有害腺體;注水或者注入其他物質(zhì);種公母豬或者晚閹豬;國(guó)家和省級(jí)畜禽屠宰行政主管部門規(guī)定的其他檢驗(yàn)內(nèi)容。