為確保屠宰環(huán)節(jié)肉品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定，保證肉品質(zhì)量安全，黑龍江省畜牧獸醫(yī)局于日前召開全省畜禽屠宰行業(yè)管理工作座談會。全省各市（地）、農(nóng)墾、森工總局畜禽屠宰管理所負(fù)責(zé)人和20多家有代表性的定點屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人出席了會議。
會議在聽取了各市（地）畜禽屠宰管理所負(fù)責(zé)人關(guān)于加強監(jiān)管工作匯報交流及屠宰企業(yè)代表關(guān)于落實《黑龍江省人民政府關(guān)于加快現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》的發(fā)言后，省畜牧獸醫(yī)局首席獸醫(yī)師孔憲臣作重要講話。
會議指出，近年來，黑龍江省畜禽屠宰監(jiān)管工作和促進(jìn)行業(yè)發(fā)展工作取得較好成績，畜禽屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整工作取得積極進(jìn)展。今明兩年黑龍江省的主要任務(wù)是努力防止出現(xiàn)重大屠宰監(jiān)管和肉品質(zhì)量安全事件，繼續(xù)保持全省肉品質(zhì)量安全形勢總體穩(wěn)定；認(rèn)真完成農(nóng)業(yè)部生豬屠宰專項整治行動各項目任務(wù)。今年年底前，高質(zhì)量完成屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整。
會上，黑龍江省各級畜禽屠宰監(jiān)管工作部門要進(jìn)一步加強畜禽屠宰監(jiān)管力度，落實法定責(zé)任，強化執(zhí)法力量，完善法規(guī)制度體系，打擊違法違規(guī)行為，形成社會共治格局。30家大中型定點屠宰企業(yè)向全社會發(fā)表了《保證肉品質(zhì)量安全宣言》?！缎浴纷龀鑫屙棾兄Z：即杜絕生產(chǎn)非法肉品，嚴(yán)肅定點屠宰資質(zhì)管理；嚴(yán)格執(zhí)行畜禽屠宰流程；落實不合格產(chǎn)品召回制度；保證對檢出的病害畜禽及畜禽產(chǎn)品按國家規(guī)定進(jìn)行無害化處理。
《宣言》呼吁全省畜禽屠宰行業(yè)和企業(yè)，強化畜禽屠宰企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，不斷提高肉品質(zhì)量安全水平和肉品市場供應(yīng)能力；加強轉(zhuǎn)變行業(yè)發(fā)展方式，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，促進(jìn)節(jié)能減排，保護(hù)生態(tài)環(huán)境；堅持創(chuàng)新驅(qū)動與開放合作相結(jié)合，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新營商模式，以實際行動保證人民群眾飲食安全。
