由中食恒信(北京)質(zhì)量認(rèn)證中心有限公司主要負(fù)責(zé)起草的兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《調(diào)味品生產(chǎn)HACCP應(yīng)用規(guī)范》(GB/T 22656-2008)和《天然腸衣加工良好操作規(guī)范》(GB/T 22637-2008)已于2008年12月29日通過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)審批,分別于2009年5月1日和2009年3月1日實(shí)施。
《調(diào)味品生產(chǎn)HACCP應(yīng)用規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)HACCP原理和方法建立和實(shí)施HACCP體系的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義及基本要求,并提供了相關(guān)的HACCP計(jì)劃示例。該標(biāo)準(zhǔn)適用于調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)HACCP體系的建立、實(shí)施,亦可作為相關(guān)評(píng)價(jià)活動(dòng)的參考依據(jù)。
《天然腸衣加工良好操作規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了天然腸衣加工企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境、工廠設(shè)計(jì)、設(shè)施與設(shè)備、原材料采購(gòu)與運(yùn)輸、加工過(guò)程的衛(wèi)生、成品包裝、貯存、運(yùn)輸和人員管理的要求。該標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)有利于規(guī)范國(guó)內(nèi)天然腸衣加工企業(yè)的加工過(guò)程,對(duì)于確保天然腸衣的質(zhì)量與食用安全,保護(hù)消費(fèi)者的身體健康,促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義。
中心提醒各調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)和天然腸衣加工企業(yè)予以特別關(guān)注和貫徹執(zhí)行。
SB/T 10130-2008 絞肉機(jī)技術(shù)條件 替代SB/T 10130-1992 2009-08-01實(shí)施 商務(wù)部
《調(diào)味品生產(chǎn)HACCP應(yīng)用規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)HACCP原理和方法建立和實(shí)施HACCP體系的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義及基本要求,并提供了相關(guān)的HACCP計(jì)劃示例。該標(biāo)準(zhǔn)適用于調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)HACCP體系的建立、實(shí)施,亦可作為相關(guān)評(píng)價(jià)活動(dòng)的參考依據(jù)。
《天然腸衣加工良好操作規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了天然腸衣加工企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境、工廠設(shè)計(jì)、設(shè)施與設(shè)備、原材料采購(gòu)與運(yùn)輸、加工過(guò)程的衛(wèi)生、成品包裝、貯存、運(yùn)輸和人員管理的要求。該標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)有利于規(guī)范國(guó)內(nèi)天然腸衣加工企業(yè)的加工過(guò)程,對(duì)于確保天然腸衣的質(zhì)量與食用安全,保護(hù)消費(fèi)者的身體健康,促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義。
中心提醒各調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)和天然腸衣加工企業(yè)予以特別關(guān)注和貫徹執(zhí)行。
SB/T 10130-2008 絞肉機(jī)技術(shù)條件 替代SB/T 10130-1992 2009-08-01實(shí)施 商務(wù)部