近日，炸雞店在被稱為“炸雞共和國”的韓國處處可見，由于市場肉雞供應(yīng)充足，整體供大于求，目前韓國雞肉價格正持續(xù)下滑。
2015年供應(yīng)量達歷史最高水平
韓國農(nóng)村經(jīng)濟研究院發(fā)布的《雞肉供需不平衡及其波及效應(yīng)報告》顯示，韓國肉雞供應(yīng)量從1990年起每年以7.8%的年平均增長率持續(xù)上升，2015年達歷史最高水平9.66億只。
隨著供應(yīng)連年增長，2015年9月肉雞價格已跌至8年來的最低點(6.15元/公斤)，2015年肉雞平均價格與2014年相比也下降了5.7%。同時，凍品走貨緩慢，2015年末企業(yè)庫存達1241萬只，比2014年上漲28.5%。
分析認為，韓國市場競爭隨著雞肉連鎖企業(yè)的進入在不斷加劇，企業(yè)為維持或擴大市場占有率不斷生產(chǎn)，雞肉供應(yīng)超過了市場需求，從而導致企業(yè)利潤減少、庫存增大。
