自6月份以來,受夏季炎熱,豬肉市場需求減弱影響,山東省淄博市生豬價(jià)格持續(xù)出現(xiàn)回落態(tài)勢(shì)。在其帶動(dòng)之下,目前仔豬市場價(jià)格亦有下跌趨勢(shì)。
據(jù)7月7日價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,淄博市生豬價(jià)格為9.28元/斤,比上周的9.55元/斤下跌了2.83%,較六月初的10.61元/斤,下跌了12.54%;豬仔價(jià)格為18.38元/斤,比上周的18.40元/斤下跌了0.11%,較六月初的,24.75元/斤,下跌了25.74%。
據(jù)分析,此次淄博市生豬和豬仔市場價(jià)格持續(xù)下跌的原因包括:一是市場供應(yīng)增加。今年以來淄博市生豬價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行,養(yǎng)殖戶提高了養(yǎng)殖積極性,部分養(yǎng)殖戶增加了飼養(yǎng)頭數(shù),造成生豬出欄量增加,使得市場上生豬供應(yīng)量上漲,從而推動(dòng)著生豬價(jià)格呈現(xiàn)下降勢(shì)頭;二是市場需求減弱。炎熱的夏季,人們的飲食趨于清淡,對(duì)豬肉的消費(fèi)需求逐步減弱。同時(shí),當(dāng)前淄博市居高不下的豬肉價(jià)格也抑制了豬肉消費(fèi),導(dǎo)致豬肉市場需求進(jìn)一步減弱;三是養(yǎng)殖成本增加。夏季炎熱,屬于生豬和豬仔的生病多發(fā)期,治病及防疫費(fèi)用增加,且淄博市近期由于飼料成本價(jià)上漲,原料價(jià)格(如玉米 等)上漲,導(dǎo)致生豬和豬仔養(yǎng)殖成本增加,部分養(yǎng)豬戶將大量存欄豬出欄拋售,導(dǎo)致生豬市場價(jià)格出現(xiàn)下跌。
雖然近期淄博市生豬和豬仔市場價(jià)格持續(xù)下降,但是近期淄博市玉米價(jià)格開始回升,且生豬市場總體供應(yīng)緊張的局面并未明顯緩解,階段性的供應(yīng)增加難改總體供應(yīng)偏緊的事實(shí),因此生豬價(jià)格后期上漲概率較大。預(yù)計(jì),短期內(nèi)淄博市生豬價(jià)格仍將在較高價(jià)位運(yùn)行。