截止11月23日，鹽都區(qū)21家不合格生豬屠宰企業(yè)已全部關(guān)閉。生豬屠宰行業(yè)清理整頓工作啟動以來，鹽都區(qū)按照省、市部署，加強宣傳引導，抓實關(guān)鍵措施，區(qū)政府安排專項資金進行的獎補。并對照規(guī)范化屠宰場建設標準，在科學規(guī)劃和充分認證的基礎上，加快推進規(guī)范化屠宰廠建設，保證了清理整頓順利推進。

　　為確保清理整頓期間和過渡期內(nèi)肉品穩(wěn)定供應，區(qū)農(nóng)委、區(qū)商務局、區(qū)食品公司等相關(guān)部門按東區(qū)、中區(qū)、西區(qū)、北區(qū)四大板塊，建立豬肉及生豬產(chǎn)品供給網(wǎng)絡，制定了三套切實可行的保供方案。一是制定配送機制。發(fā)揮食品部門的主渠道作用，鼓勵引導各食品分公司，對現(xiàn)有設施設備加以改造，完善冷鏈等配套功能，在區(qū)食品公司統(tǒng)一調(diào)度下，從合法企業(yè)調(diào)進肉品，開展分銷批發(fā)，以保障市場供應。二是完善直銷機制。借助覆蓋鹽都所有的鎮(zhèn)（區(qū)、街道）的雨潤、雙匯、金鑼、中糧等大型企業(yè)的30多家直銷點，協(xié)調(diào)加大直銷點的肉品供應量，滿足群眾消費需求。三是建立代宰機制。加強與鹽城市肉聯(lián)廠、泰州眾品食品、大豐冠全食品、建湖食品公司等的溝通協(xié)調(diào)，組織區(qū)內(nèi)屠宰大戶在過渡期內(nèi)到鄰近合法企業(yè)代宰。與此同時，區(qū)農(nóng)委、公安、市場監(jiān)督管理局等部門立足部門職責，按照市場準入管理制度，進一步增加對農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、超市、鄉(xiāng)村豬肉攤點及餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)管檢查頻次和覆蓋面，嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉、“無花肉”等違法行為，確保群眾吃上放心肉。