案例一：某食品生產(chǎn)企業(yè)使用回收牛肉作為原料生產(chǎn)食品案

　　2024年5月17日，六合區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對某食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查時，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人涉嫌回收關(guān)聯(lián)企業(yè)報損牛肉塊作為原料生產(chǎn)牛肉醬。2024年6月3日，六合區(qū)局對當(dāng)事人予以立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（一）項和第五十四條第一款的規(guī)定，構(gòu)成用回收食品作為原料生產(chǎn)食品、未及時清理超過保質(zhì)期食品的行為。2024年8月7日，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第一項、第一百三十二條和《中華人民共和國行政處罰法》第五條第二款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為并作出警告和罰款50000元的行政處罰。

　　案例二：某肉制品加工小作坊生產(chǎn)銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)家土豬咸肉和農(nóng)家土豬咸肉（黑豬手工香腸）案

　　2024年6月18日，溧水區(qū)市場監(jiān)管局收到《檢驗報告》，報告顯示2024年5月19日對某經(jīng)營部（食品加工小作坊）抽樣檢測的農(nóng)家土豬咸肉和農(nóng)家土豬咸肉（黑豬手工香腸），過氧化值（以脂肪計）項目不符合GB 2730-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 腌臘肉制品》要求，檢驗結(jié)論為不合格。2024年6月21日，溧水區(qū)局對當(dāng)事人予以立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條、《江蘇省食品安全條例》第十四條的規(guī)定，依據(jù)《江蘇省食品安全條例》第七十條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，給予沒收違法所得、罰款20000元的行政處罰。

　　案例三：某公司委托生產(chǎn)標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品、未經(jīng)備案經(jīng)營預(yù)包裝食品（肉制品）案

　　棲霞區(qū)市場監(jiān)管局接到案件線索，轄區(qū)某公司銷售肉制品產(chǎn)品未標(biāo)注營養(yǎng)成分表及生產(chǎn)許可證編號。2024年8月5日，棲霞區(qū)局對當(dāng)事人給予立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人委托某食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)肉制品產(chǎn)品，當(dāng)事人未取得食品經(jīng)營許可證，也未進(jìn)行預(yù)包裝食品銷售備案，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十七條和《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》第五條的規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品、未經(jīng)備案經(jīng)營預(yù)包裝食品的行為。2024年8月30日，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項和《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》第五十九條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，沒收違法所得，并罰款15000元。

　　案例四：某超市銷售超過保質(zhì)期的肉類產(chǎn)品案

　　2024年1月11日，雨花臺區(qū)市場監(jiān)管局接到投訴舉報，在當(dāng)事人處購買的“玉米熱狗腸”超過保質(zhì)期。2024年1月17日，雨花臺區(qū)局對當(dāng)事人予以立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十）項的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第五項和《中華人民共和國行政處罰法》第五條第二款的規(guī)定，沒收違法所得，并處罰款。