春節(jié)年關(guān)將至，為確保春節(jié)期間畜禽水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，近日來(lái)，洞口縣畜牧水產(chǎn)局多措并舉，強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，切實(shí)保障節(jié)日期間畜禽水產(chǎn)品消費(fèi)安全，嚴(yán)防發(fā)生重大畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。
一是召開(kāi)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理工作會(huì)議，專門安排布置生豬定點(diǎn)屠宰質(zhì)量安全監(jiān)管工作。組織全縣生豬屠宰加工企業(yè)負(fù)責(zé)人和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員以及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站正副站長(zhǎng)共50余人參加，會(huì)議要求各屠宰企業(yè)要嚴(yán)格履行動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全屠宰企業(yè)主體責(zé)任，按照統(tǒng)一制作的十三項(xiàng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)內(nèi)部管理制度和九類管理臺(tái)賬，迅速完善內(nèi)控機(jī)制，配備專職的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、瘦肉精檢測(cè)、臺(tái)賬管理人員，在2017年元旦前將各項(xiàng)安全生產(chǎn)制度全面建立和落實(shí)到位。
二是加強(qiáng)駐場(chǎng)官方獸醫(yī)的管理，規(guī)范屠宰檢疫。針對(duì)節(jié)日期間市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品需求增多、屠宰企業(yè)屠宰數(shù)量增大的特殊性，臨時(shí)增派官方獸醫(yī)進(jìn)駐屠宰企業(yè)，實(shí)行24小時(shí)輪流值班上崗檢疫，嚴(yán)格貫徹執(zhí)行農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法“六條禁令”，認(rèn)真做好畜禽入場(chǎng)查驗(yàn)、“瘦肉精”抽檢、屠宰同步檢疫、復(fù)檢合格出場(chǎng)等各環(huán)節(jié)檢疫檢測(cè)工作，全面實(shí)現(xiàn)檢疫電子出證管理，確保畜禽檢疫質(zhì)量。
三是加強(qiáng)畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)的突擊監(jiān)管檢查。元旦至春節(jié)期間，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督和屠宰管理辦執(zhí)法人員不定期開(kāi)展突擊監(jiān)督巡查，事先不通知，時(shí)間不固定，真正查找畜禽屠宰過(guò)程中的問(wèn)題，將私屠濫宰違法行為查處和屠宰企業(yè)制度建設(shè)、臺(tái)賬記錄、檢疫檢測(cè)及病害動(dòng)物無(wú)害化處理工作的落實(shí)作為監(jiān)督檢查的主要內(nèi)容，督促屠宰企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，健全質(zhì)量安全管理制度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。
