在2月21日舉行的紐約消費(fèi)者分析集團(tuán)（CAGNY）年度會(huì)議上，泰森食品（Tyson Foods）發(fā)表聲明稱，截止到今年6月份，所有主打泰森食品品牌的零售雞肉均將不使用任何抗生素。
泰森食品首席全球增長(zhǎng)官Sally Grimes在會(huì)議上表示：“這意味著與世界上其他的公司相比，泰森食品將更多地銷售，也將更多地讓人們吃到無(wú)抗雞肉。”
2015年，泰森食品公司發(fā)表聲明稱，將淘汰公司美國(guó)的存欄肉雞中對(duì)人類具有重大價(jià)值的抗生素。泰森食品公司在聲明中表示，這一轉(zhuǎn)變將于2017年9月完成。
學(xué)習(xí)的過(guò)程
泰森食品首席運(yùn)營(yíng)官Noel White說(shuō)，泰森食品考慮淘汰使用抗生素已有數(shù)年的時(shí)間。“這是一個(gè)我們努力已久的過(guò)程。”“一年前我們宣布將在今年秋天停止使用人類抗生素，而我們已經(jīng)比計(jì)劃提前了。屆時(shí)，泰森品牌的雞肉將完全不含抗生素……”
“過(guò)去的幾年是一個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程。目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)不是單一因素促成的，我們走向無(wú)抗是多次努力的結(jié)果。”White補(bǔ)充說(shuō)，在養(yǎng)殖無(wú)抗肉雞的過(guò)程中泰森食品曾面臨主要成本，但近幾個(gè)月來(lái)成本已有所下降，這讓泰森食品能夠更好地行動(dòng)起來(lái)。
仍會(huì)治療患病雞只
White表示，如果有雞只患病，泰森食品會(huì)確保它們能得以治療。“這就是為什么我們沒有宣稱所有的東西都是100%無(wú)抗的。”但他說(shuō)，患病雞只的數(shù)量實(shí)際上是非常少的。
雖然有可以借助無(wú)抗的治療方式，泰森食品仍會(huì)繼續(xù)探索100%無(wú)抗的雞肉生產(chǎn)的道路。
據(jù)悉，泰森食品公司用于生產(chǎn)品牌雞胸、雞翅和雞塊的禽只在飼養(yǎng)過(guò)程中將棄用抗生素。泰森食品首席執(zhí)行官Tom Hayes稱，用于生產(chǎn)泰森品牌新鮮和冷凍雞肉的活禽在飼養(yǎng)的過(guò)程中將不再使用抗生素，此舉將使公司成為全球最大的無(wú)抗家禽的最大供應(yīng)商。
