新版《罐頭食品金屬容器通用技術(shù)要求》正在征求意見中。在新版國(guó)標(biāo)中，對(duì)金屬罐頭的外觀、內(nèi)膜涂層完整性等內(nèi)容都提出了新要求。比如，在外觀方面，要求鐵皮罐頭要符合美觀，無(wú)損壞特征，并且罐頭內(nèi)膜涂層安全性也有著嚴(yán)格要求。相關(guān)制造企業(yè)應(yīng)及時(shí)了解相關(guān)規(guī)定。
在各種方便食品中，罐頭相信大家并不會(huì)陌生，市場(chǎng)中有著很多鐵皮或者玻璃的罐頭食品，深受消費(fèi)者的喜愛。而金屬材質(zhì)的罐頭，相對(duì)于玻璃瓶的罐頭，安全性更值得關(guān)注。最近，筆者在中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)中發(fā)現(xiàn)，新版的《罐頭食品金屬容器通用技術(shù)要求》正在征求意見中，新版加大了對(duì)金屬容器罐頭的安全性標(biāo)準(zhǔn)要求，這也就意味著，今后鐵皮罐頭的安全性將會(huì)更高。
目前《罐頭食品金屬容器通用技術(shù)要求》已經(jīng)在網(wǎng)上公示，并且公開接受社會(huì)意見反饋。筆者注意到，在新版國(guó)標(biāo)中，對(duì)金屬罐頭的外觀、內(nèi)膜涂層的完整性等內(nèi)容都提出了新的要求。
顏值不高的都屬于不合格產(chǎn)品
比如在外觀方面，要求鐵皮罐頭要符合美觀，無(wú)損壞的特征。對(duì)在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)大塌邊、跳封、卷邊不完全、銳邊喝快口等多種情況，都將視為不合格產(chǎn)品。
罐頭內(nèi)膜涂層的安全性也有著嚴(yán)格的要求
不僅是外觀方面，對(duì)于金屬內(nèi)膜涂層，也是有著很多要求。比如通過(guò)在金屬罐內(nèi)加入2%的硫酸鈉溶液來(lái)測(cè)試罐體涂膜的完整性。而除此之外，還要進(jìn)行抗酸性、抗硫性和抗鹽性測(cè)試。而對(duì)于罐體密封膠的性能，也有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)將罐體放入到盛有水的玻璃容器中進(jìn)行測(cè)試，觀察密封性。
總體看來(lái)，新出臺(tái)的《罐頭食品金屬容器通用技術(shù)要求》新國(guó)標(biāo)中，對(duì)金屬罐頭食品容器提出了更苛刻的要求，盡管說(shuō)新國(guó)標(biāo)為推薦性標(biāo)準(zhǔn)，但是一些大型的罐頭廠商一般都會(huì)照此執(zhí)行，按新國(guó)標(biāo)進(jìn)行逐步規(guī)范。因此，可以肯定的是，今后罐頭食品的安全性將會(huì)得到改善，老百姓吃的更放心。
