近日，北京食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢90批次肉制品樣品，其中2批次肉制品防腐劑超標。
由張軍（北京龍盛農(nóng)副產(chǎn)品市場有限公司6號攤）經(jīng)營的豬耳朵，不合格項目為山梨酸，經(jīng)檢測實測值為0.12g/kg，標準值規(guī)定為0.075g/kg；防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和，經(jīng)檢測實測值為1.6，標準值規(guī)定為1。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心（國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心）。
由北京市房山區(qū)長陽鎮(zhèn)鮑明輝熟食店經(jīng)營的豬耳朵，不合格項目為山梨酸，經(jīng)檢測實測值為0.14g/kg，標準值規(guī)定為0.075g/kg；防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和，經(jīng)檢測實測值為1.9，標準值規(guī)定為1。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心（國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心）。
據(jù)悉，如果山梨酸或山梨酸鉀超標嚴重并且長期服用，在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。
