盡管在生豬價格反復波動了一個月之后, 西班牙的供需平衡已經(jīng)被打破了。屠宰場全年一直在虧本出售他們所能銷售的一切，而計劃擴大的屠宰場也在運營中。

　　然而，豬肉產(chǎn)量并沒有增加。這使得屠宰重量一直下降到復活節(jié)。在失去了節(jié)日活力之后的那周到 5月1日，屠宰重量已經(jīng)或多或少地穩(wěn)定下來了。

　　另一方面，在這幾個月后，仔豬市場價格不斷上漲，已經(jīng)達到了讓人無法相信的最高價，但是仍然有人買賣，44磅重的小豬價格56.50歐元，這個價格看起來正在趨于穩(wěn)定。歐盟其他國家的情況也是一樣的。本周，西班牙得仔豬價格已跌至55歐元/頭。

　　整個歐盟的豬價都在反復波動，正在穩(wěn)定的德國和西班牙豬肉價格，上周出現(xiàn)了反復，每磅體重分別是0.62歐元/磅和0.61歐元/磅。

　　所有這些的后果是：

　　— 萊利達市的價格比去年高出30%，幾乎與2014年持平，為每磅活重0.61歐元。

　　— 屠宰商一直在虧本出售他們所能銷售的一切。但是現(xiàn)在，以他們采購的價格，考慮到他們可以賣出的豬肉價格，他們在虧本出售豬肉的時候變得更加保守。

　　— 目前，平均活重為242磅，平均胴體重為186磅。

　　— 另一方面，整個歐盟的冷庫幾乎都是空的。按照現(xiàn)在的價格，他們沒興趣把冷庫補起來。

　　養(yǎng)豬業(yè)意識到了，生豬供應比需求少。

　　因為原材料的價格（原材料指數(shù)為237歐元/噸），這種情形對于有良好經(jīng)營成本的養(yǎng)殖者來說有利。屠宰重量的增加也有助于降低這些成本。

　　與此同時，該行業(yè)已經(jīng)能夠將價格轉嫁到豬肉上，但現(xiàn)在卻不能這么做了。巴塞羅那市場上周的價格是0.80-0.82歐元/磅。

　　歐盟內部消費沒有像往年那樣增長。在歐洲，尤其是歐洲北部國家的天氣轉好的時候，豬肉消費往往會增加。中國進口商正在拉低價格。就像歐盟其它國家一樣，由于歐元價值以及偏高的市場價格，西班牙的屠宰廠已經(jīng)失去了競爭力。

　　西班牙繼續(xù)出口50%以上的產(chǎn)品，2月份出口份額繼續(xù)增長，到了本月，豬副產(chǎn)品和肉類均增長了9%。今年前兩個月，西班牙的銷售額同比增長了11.6%，營業(yè)額翻了一番，達到了23.8%，出口越來越多，價格也越來越高。或許，這個上漲的價格，對于西班牙將豬肉 “商品”改變成優(yōu)質豬肉的趨勢，起到了更多地幫助，因為我們看到，作為終端公豬的杜洛克群體需求正在增加。

　　巨大增長的出口產(chǎn)品已經(jīng)被銷往歐盟以外的地區(qū)，其中西班牙占據(jù)22.1%的出口份額。這意味著西班牙40%的出口產(chǎn)品已經(jīng)銷往歐盟以外的地區(qū)。中國已經(jīng)成為第一大出口目的國，今年1-2月份，中國占出口總額近18%。法國以15%的份額緊隨其后，接下來是意大利和葡萄牙，其出口份額分別下降了1%和9%。英國的份額一直在上升，直到成為了第三大出口目的地，超過了傳統(tǒng)的意大利和葡萄牙市場。
 

　　加裕公司與鐵騎力士集團簽署合作協(xié)議

　　鐵騎力士集團是由雷文勇先生（英文名雷霆）25年前創(chuàng)辦。它是農(nóng)業(yè)部指定的中國農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)之一，有3條產(chǎn)業(yè)線，包括牲畜飼料、畜禽養(yǎng)殖和食品加工。在全國擁有51家子公司，超過6000名員工，年營業(yè)額在20億美元左右。該公司目前存欄商品蛋雞約300萬只，種鴨60萬只和母豬2萬頭。業(yè)務未來發(fā)展將專注于生產(chǎn)和銷售品牌豬肉，在四個主要地區(qū)投入400萬頭生豬產(chǎn)能，分別是四川三臺縣，四川涼山地區(qū)，貴州銅仁地區(qū)和新疆石河子地區(qū)。Genesus將提供來自加拿大的注冊純種豬。我們將提供種豬遺傳和技術服務，利用這些新遺傳資源，降低生豬生產(chǎn)成本、改善豬肉品質，促成TQLS商業(yè)策略。