為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)包頭 市定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監(jiān)管，確保市民食肉安全，7月3日，市動(dòng)監(jiān)所組織人員對(duì)高新區(qū)2家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行了監(jiān)督檢查。工作人員認(rèn)真查看了屠宰場(chǎng)臺(tái)帳記錄、肉品檢疫登記、無(wú)害化處理記錄等,重點(diǎn)查看了屠宰場(chǎng)設(shè)施設(shè)備整改進(jìn)展情況。針對(duì)凱宏生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰車(chē)間地面衛(wèi)生較差的情況，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)給予糾正。
在檢查中，工作人員要求各場(chǎng)要嚴(yán)格按照《動(dòng)物防疫法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》、《畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范》及相關(guān)法律法規(guī)要求做好屠宰場(chǎng)管理工作。
在這次檢查中各定點(diǎn)屠宰場(chǎng)負(fù)責(zé)人鄭重表示，一定強(qiáng)化自身的安全責(zé)任意識(shí)，在規(guī)范做好生產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化對(duì)屠宰工人及屠宰流程的管理，嚴(yán)格做好“瘦肉精”等禁用藥物的檢測(cè)工作，加強(qiáng)對(duì)場(chǎng)區(qū)、車(chē)間及運(yùn)輸工具的消毒工作，確保上市肉品質(zhì)量安全。
