中國(guó)早已成為全球最大的食品市場(chǎng)之一。近些年來(lái)，中國(guó)消費(fèi)者的潛力不斷被挖掘，消費(fèi)觀念持續(xù)變化升級(jí)，對(duì)入口食物的要求從“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好、吃得健康”，安全、健康、綠色、創(chuàng)意、個(gè)性……成為人們的消費(fèi)新趨勢(shì)，他們比以往任何時(shí)候都更關(guān)注食材的來(lái)源。食品安全問(wèn)題在消費(fèi)者心中的份量越來(lái)越重，越來(lái)越多的消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)將食品安全作為首要考慮因素。
豬肉是最受消費(fèi)者歡迎的肉類(lèi)食材之一
在所有的肉類(lèi)食材中，豬肉作為眾多菜肴的主要原材料無(wú)疑是最受消費(fèi)者歡迎的肉類(lèi)食材之一。根據(jù)下面兩張圖可以看出，2005年~2017年間，豬肉占總?cè)忸?lèi)消耗量的比重一直保持在百分之六十以上，是最受消費(fèi)者歡迎的肉類(lèi)食材之一。
在購(gòu)買(mǎi)豬肉的時(shí)候，豬肉的來(lái)源及其安全性是消費(fèi)者重點(diǎn)考量的因素。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者們的經(jīng)濟(jì)能力提升，進(jìn)口豬肉進(jìn)入了他們的視野，品質(zhì)更好、來(lái)源可追溯的進(jìn)口豬肉，如比利時(shí)豬肉，贏得了消費(fèi)者們的青睞。
通過(guò)歐盟最嚴(yán)格質(zhì)量檢測(cè)的比利時(shí)豬肉
根據(jù)歐盟的嚴(yán)格安全標(biāo)準(zhǔn)，比利時(shí)豬肉受到獨(dú)立第三方政府機(jī)構(gòu)，即比利時(shí)聯(lián)邦食物鏈安全總局(FASFC)的嚴(yán)格監(jiān)管，監(jiān)管領(lǐng)域涵蓋從牲畜喂養(yǎng)、農(nóng)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、屠宰場(chǎng)、屠宰方式和食品包裝等食品鏈的各個(gè)階段，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)的可追溯性，從而向終端消費(fèi)者保證了食品的高度安全。
比利時(shí)聯(lián)邦食物鏈安全總局與中國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局(AQSIQ)及中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)(CNCA)保持著非常好的關(guān)系，彼此共享信息（實(shí)時(shí)/聯(lián)網(wǎng)，目前獨(dú)一無(wú)二），以確保食品安全。
除歐盟國(guó)家外，中國(guó)是比利時(shí)豬肉最大的出口市場(chǎng)
比利時(shí)豬肉供應(yīng)商們向全世界60多個(gè)國(guó)家出口豬肉，其中德國(guó)是其最大的豬肉出口目的地國(guó);而在歐盟市場(chǎng)之外，中國(guó)已成為了比利時(shí)豬肉最大的出口目的地國(guó)。
比利時(shí)豬肉以其專(zhuān)業(yè)性享譽(yù)全球
從農(nóng)場(chǎng)、屠宰廠到出口商，比利時(shí)企業(yè)的專(zhuān)業(yè)性得到了世界的公認(rèn)，這一點(diǎn)讓比利時(shí)人深以為豪。與此同時(shí)，比利時(shí)供應(yīng)商們的服務(wù)也享譽(yù)全球。
比利時(shí)豬肉專(zhuān)注客戶的需求，為中國(guó)的消費(fèi)者提供定制式的服務(wù)，這是比利時(shí)豬肉專(zhuān)業(yè)化技能最大的優(yōu)勢(shì)所在。
