為規(guī)范禽類養(yǎng)殖、屠宰及經(jīng)營等行為，我市近期開展了禽類產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動，力爭形成從養(yǎng)殖源頭預(yù)防，到禽類產(chǎn)品生產(chǎn)、流通及消費全過程監(jiān)管的質(zhì)量控制體系，全力保障禽類產(chǎn)品質(zhì)量安全。
此次整治行動分為動員部署、企業(yè)自查、整改總結(jié)3個階段。其中，11月27日至12月15日為動員部署階段；12月15日至12月30日為企業(yè)自查階段；2018年1月1日至1月15日為整改總結(jié)階段。
根據(jù)整治行動方案，將把活禽及禽產(chǎn)品獸藥殘留列為監(jiān)督抽檢的重點品種和重點項目，對禽類養(yǎng)殖廠（場）、屠宰場及集貿(mào)市場的基本情況進行摸底調(diào)查，對集中交易市場開辦者和入場經(jīng)營者做出相關(guān)要求。轄區(qū)內(nèi)禽類養(yǎng)殖廠（場）、屠宰場及集貿(mào)市場等須進行自查，建立禽類進場查驗登記制度、禽類產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度、肉品品質(zhì)檢驗制度及定期消毒等管理制度，確保出場的禽產(chǎn)品附有動物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證明。
各區(qū)(市、縣）政府及各相關(guān)部門將嚴厲打擊活禽及禽產(chǎn)品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，以禽類養(yǎng)殖場、屠宰場、集貿(mào)市場及超市、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及個人為重點監(jiān)管對象，加強對違禁獸藥及飼料添加劑的管理、禽類及禽產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢疫等重點環(huán)節(jié)的督查，一旦發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，立即嚴厲查處。
