近日，筆者從貴陽(yáng)市食藥監(jiān)局獲悉，貴陽(yáng)市將白酒、糕點(diǎn)、肉制品等八類食品列為今年食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象。
具體重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象為白酒、使用非食品原料、糕點(diǎn)、食用植物油、瓶（桶）裝飲用水、茶葉、肉制品和食品、保健食品。針對(duì)白酒，我市將加大對(duì)白酒市場(chǎng)企業(yè)和小作坊的日常監(jiān)督和抽查，并針對(duì)甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等指標(biāo)檢測(cè)不合格的生產(chǎn)單位依法從重從快處理。
在肉制品監(jiān)管上，貴陽(yáng)市今年將嚴(yán)格督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，完善原料采購(gòu)和追溯體系建設(shè)，督促肉制品生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)保持必要的生產(chǎn)條件改造，重點(diǎn)關(guān)注氯霉素殘留等。在糕點(diǎn)上，將加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查頻次，重點(diǎn)檢測(cè)添加劑項(xiàng)目，對(duì)不合格食品的生產(chǎn)者嚴(yán)格核查處置。
