為強(qiáng)化凍庫(kù)及凍品監(jiān)管，防范問(wèn)題冷凍食品流入市民餐桌，市市場(chǎng)監(jiān)管局日前委托第三方機(jī)構(gòu)對(duì)我市冷凍食品、食品冷庫(kù)進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)抽檢，結(jié)果未發(fā)現(xiàn)不合格樣品，總體抽檢合格率為100.0%。
據(jù)了解，本次專(zhuān)項(xiàng)抽檢冷凍食品共計(jì)140批次，包含乳制品、冷凍飲品、速凍食品3大類(lèi)10細(xì)類(lèi)樣品，抽樣覆蓋了全市六個(gè)區(qū)各食品冷庫(kù)及相關(guān)冷凍食品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)戶。
據(jù)悉，截至目前，廈門(mén)已將3.76萬(wàn)家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的23.82萬(wàn)種食品納入系統(tǒng)監(jiān)管，其中冷凍食品有3188種，交易環(huán)節(jié)覆蓋生產(chǎn)、銷(xiāo)售和餐飲，實(shí)現(xiàn)了食品安全的“一張網(wǎng)”監(jiān)管。
