西安的周女士人平時愛做雞翅,前幾天,周女士就一次性買了很多,可是這回的雞翅卻很不尋常。
第一次把雞翅根分好后,燒了有一個多小時,沒有燒爛。當(dāng)時看看翅根那個著色,顏色就怪怪的,想著雞翅也怪怪的,跟平常燒的不一樣,因為咬不爛,就沒讓家里人吃。第二次周女士直接拿高壓鍋壓了有70多分鐘,雞翅不但沒爛,連外形都沒啥變化。一時間周女士心里也沒了底,這雞翅到底出了啥問題?
周女士說到味道不像平常有雞翅那種肉香,好像沒有啥雞味,肉吃的感覺也和平常不一樣,里面還有一股一股的膠。
掛羊頭賣狗肉 煮不爛的神奇雞翅原是鴨翅
周女士心里直犯嘀咕,難道這些雞翅都是假的?帶著疑問,記者和周女士專門找到了正規(guī)店家一問究竟。
肉產(chǎn)品商店店主馬師傅:這百分之百的鴨翅。這翅尖翅根翅中都是鴨翅。都不是雞翅。雞翅一般是形狀比較飽滿,肉比較厚,骨架比較小,毛孔比較細(xì)膩,鴨翅是骨節(jié)比較長,骨頭大,毛孔粗大。這就是區(qū)別。
馬師傅說,很多不法商販在賣雞翅時,都會把假雞翅和正常的雞腿雞爪等放在一起,以迷惑大家,很多不懂分辨的人就上了當(dāng)。現(xiàn)在雞翅批發(fā)價一般就是一整件就是18塊5左右。鴨翅一般就是在9塊到10塊錢之間。
在此,我們也提醒大家,在買雞翅時一定要注意挑選,不要一味只看價錢,以免被不法商販欺騙。
第一次把雞翅根分好后,燒了有一個多小時,沒有燒爛。當(dāng)時看看翅根那個著色,顏色就怪怪的,想著雞翅也怪怪的,跟平常燒的不一樣,因為咬不爛,就沒讓家里人吃。第二次周女士直接拿高壓鍋壓了有70多分鐘,雞翅不但沒爛,連外形都沒啥變化。一時間周女士心里也沒了底,這雞翅到底出了啥問題?
周女士說到味道不像平常有雞翅那種肉香,好像沒有啥雞味,肉吃的感覺也和平常不一樣,里面還有一股一股的膠。
掛羊頭賣狗肉 煮不爛的神奇雞翅原是鴨翅
周女士心里直犯嘀咕,難道這些雞翅都是假的?帶著疑問,記者和周女士專門找到了正規(guī)店家一問究竟。
肉產(chǎn)品商店店主馬師傅:這百分之百的鴨翅。這翅尖翅根翅中都是鴨翅。都不是雞翅。雞翅一般是形狀比較飽滿,肉比較厚,骨架比較小,毛孔比較細(xì)膩,鴨翅是骨節(jié)比較長,骨頭大,毛孔粗大。這就是區(qū)別。
馬師傅說,很多不法商販在賣雞翅時,都會把假雞翅和正常的雞腿雞爪等放在一起,以迷惑大家,很多不懂分辨的人就上了當(dāng)。現(xiàn)在雞翅批發(fā)價一般就是一整件就是18塊5左右。鴨翅一般就是在9塊到10塊錢之間。
在此,我們也提醒大家,在買雞翅時一定要注意挑選,不要一味只看價錢,以免被不法商販欺騙。