2020年伊始，我國(guó)突發(fā)新冠肺炎疫情。受疫情影響，畜牧業(yè)穩(wěn)產(chǎn)保供工作難度加大，因交通不暢、人員隔離、復(fù)工延遲等原因，影響了畜牧業(yè)正常生產(chǎn)和流通秩序，消費(fèi)下滑，價(jià)格波動(dòng)加大，給行業(yè)造成了一定損失。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會(huì)同多個(gè)部門(mén)，出臺(tái)了多項(xiàng)穩(wěn)定和恢復(fù)畜牧生產(chǎn)的政策文件，通過(guò)政策持續(xù)推動(dòng)和金融拉動(dòng)，畜牧生產(chǎn)呈現(xiàn)持續(xù)向好趨勢(shì)，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，肉牛肉羊存欄增加，禽產(chǎn)品供應(yīng)充足，牛奶供應(yīng)有保障。

　　生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，養(yǎng)殖收益可觀。據(jù)對(duì)400個(gè)生豬定點(diǎn)縣監(jiān)測(cè)，2月份，生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)2.8％；能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)1.7％，環(huán)比連續(xù)5個(gè)月增長(zhǎng)，累計(jì)增幅10％。全國(guó)16萬(wàn)個(gè)年出欄500頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)，仔豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)了3.4％，為2019年9月生豬生產(chǎn)施行全國(guó)調(diào)度以來(lái)的首次增長(zhǎng)，基礎(chǔ)產(chǎn)能恢復(fù)成效已初步顯現(xiàn)。豬肉價(jià)格高位運(yùn)行，2月每出欄一頭商品肥豬盈利2737元，環(huán)比增加119元，養(yǎng)殖收益創(chuàng)歷史新高。

　　肉牛肉羊存欄增加，牛羊養(yǎng)殖收益處于較高水平。據(jù)監(jiān)測(cè)，2月份肉牛存欄環(huán)比增長(zhǎng)1.5％，同比增長(zhǎng)0.8％。育肥戶(hù)出售一頭500公斤肉牛純收益為2623元，同比增加67.9％。肉羊存欄環(huán)比增長(zhǎng)6.5％，同比增長(zhǎng)2.5％。2月綿羊出欄平均價(jià)格同比上漲15.6％；山羊出欄平均價(jià)格同比上漲4.4％。出欄一只45公斤綿羊可獲利444元，同比增加29.6％；出欄一只30公斤山羊可獲利約548元，同比增加12％。肉牛肉羊收益處于高位。

　　禽產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足。2月出欄肉雞同比增加12.3％，雞肉市場(chǎng)供應(yīng)充足，雞肉價(jià)格下降，收益回落。隨著后備雞逐步開(kāi)產(chǎn)，產(chǎn)蛋雞存欄上升，同比增長(zhǎng)2％，雞蛋產(chǎn)量同比增長(zhǎng)1.2％，產(chǎn)能維持高位，雞蛋市場(chǎng)供需總體充足，養(yǎng)殖效益回落。

　　原料乳市場(chǎng)供應(yīng)有保障，奶牛養(yǎng)殖維持高收益。據(jù)對(duì)全國(guó)生鮮乳收購(gòu)站監(jiān)測(cè)，2月奶牛存欄、成母牛存欄連續(xù)5個(gè)月增長(zhǎng)。奶牛存欄和生鮮乳產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，原料乳市場(chǎng)供應(yīng)有保障。生鮮乳價(jià)格季節(jié)性回落，全國(guó)生鮮乳交售價(jià)格環(huán)比下降2.9％，同比上漲3％。每頭成母牛產(chǎn)奶利潤(rùn)為425元，同比增長(zhǎng)18.7％，是2015年以來(lái)同期最高，是近前5年同期均值的2倍。

　　后期畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)預(yù)判。綜合我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)律和當(dāng)前畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)，預(yù)計(jì)2020年行業(yè)總體將保持穩(wěn)定向好的態(tài)勢(shì)。生豬將延續(xù)供給偏緊的態(tài)勢(shì)，新增存欄轉(zhuǎn)化為豬肉上市還需要一個(gè)過(guò)程，加之新冠肺炎疫情的影響，特別是上半年生豬穩(wěn)產(chǎn)保供任務(wù)還比較艱巨。肉牛肉羊?qū)⒈３址€(wěn)定發(fā)展態(tài)勢(shì)，價(jià)格繼續(xù)高位運(yùn)行，養(yǎng)殖維持高收益，牛羊肉產(chǎn)量和牛羊肉消費(fèi)同步增長(zhǎng)，牛羊肉供給保持偏緊格局。雞肉作為豬肉的主要替代品，肉雞養(yǎng)殖種源充足，飼料報(bào)酬高、養(yǎng)殖周期短、生產(chǎn)恢復(fù)快，且消費(fèi)需求持續(xù)增加，全年產(chǎn)量有望保持去年水平甚至增加。蛋雞產(chǎn)能將達(dá)到歷史新高點(diǎn)，雞蛋產(chǎn)量繼續(xù)增長(zhǎng)，蛋價(jià)將逐步回落，市場(chǎng)供應(yīng)充足。奶牛存欄和生鮮乳產(chǎn)量將繼續(xù)增長(zhǎng)，而乳制品消費(fèi)也將穩(wěn)步增加，國(guó)內(nèi)原料乳供給總體呈偏緊態(tài)勢(shì)，養(yǎng)殖收益保持較好水平。