2021年11月3日下午，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)在京組織專家組，對(duì)由貴州省食品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合威寧縣太給火腿有限公司共同起草的中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)《即食自然發(fā)酵火腿》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（送審稿），用視頻會(huì)議的形式在線進(jìn)行審查。會(huì)上經(jīng)與會(huì)專家2個(gè)多小時(shí)的對(duì)我省起草小組的質(zhì)詢、答辯和共同討論，專家們一致同意經(jīng)微小修正后“中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)《即食自然發(fā)酵火腿》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（送審稿）”通過審查。
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)《即食自然發(fā)酵火腿》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)將在公示期過后正式發(fā)布，這將是我省負(fù)責(zé)的第四個(gè)國家級(jí)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。同期通過審查還有中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)《上海老酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，我省食品工業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)受聘作為專家組成員參加了標(biāo)準(zhǔn)審查工作。
