從22日起，惠東縣大嶺鎮(zhèn)四大主要菜市場(chǎng)以及平山最大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的200多名豬肉檔檔主停業(yè)，抗議肉聯(lián)廠壟斷市場(chǎng)。檔主們表示，若政府不允許私宰肉進(jìn)入市場(chǎng)將繼續(xù)停業(yè)，政府部門(mén)則表示要照章執(zhí)法，決不允許私宰肉流入市場(chǎng)。目前，惠東縣城片區(qū)每天缺口約500頭豬，市民要求政府盡快出招恢復(fù)市場(chǎng)秩序。
蔓延：五大市場(chǎng)肉檔相繼停業(yè)
從22日早上8時(shí)許開(kāi)始，惠東縣大嶺鎮(zhèn)水果批發(fā)市場(chǎng)、新安市場(chǎng)、農(nóng)場(chǎng)路市場(chǎng)、東興街市場(chǎng)4個(gè)主要菜市場(chǎng)的200多名豬肉檔主停業(yè)。
南都記者于當(dāng)天上午走訪4大市場(chǎng)，看到豬肉檔空無(wú)一人，有些早起購(gòu)買(mǎi)豬肉的飯店采購(gòu)人員一臉驚詫，然后無(wú)奈地轉(zhuǎn)往縣城的菜市場(chǎng)。中午時(shí)分，記者找到正在縣政府門(mén)口聚集的豬肉檔主們。檔主們表示他們的訴求很簡(jiǎn)單，希望政府終結(jié)肉聯(lián)廠壟斷，允許私宰肉自由買(mǎi)賣(mài)。
截至昨日，停業(yè)開(kāi)始波及惠東縣城平山最大的菜市場(chǎng)華僑城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。華僑城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的檔主黃女士稱，在大嶺鎮(zhèn)進(jìn)行停業(yè)抗議后，大嶺鎮(zhèn)的豬肉檔主們覺(jué)得規(guī)模還不夠大，分別于停業(yè)之后的這幾天，連續(xù)跑到縣城宴請(qǐng)華僑城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉檔主們，要求他們加入“停業(yè)戰(zhàn)線”。
黃女士稱，平日里有三四十個(gè)檔口的豬肉檔，僅剩下她一個(gè)檔口開(kāi)業(yè)。除了黃女士一家檔口外，還有肉聯(lián)廠零星派出的人員進(jìn)行少量豬肉銷(xiāo)售。
檔主：執(zhí)法人員埋伏路口搶肉
在大嶺鎮(zhèn)水果批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)豬肉檔的一名葉姓檔主稱，他之所以堅(jiān)持5天停業(yè)，是因?yàn)?0多天前大嶺鎮(zhèn)政府突然加大了對(duì)私宰肉的打擊力度，工商、生豬辦以及公安等部門(mén)的人員經(jīng)常出現(xiàn)在市場(chǎng)里，一到市場(chǎng)就沒(méi)收檔主們的私宰肉，這些人員甚至還于凌晨一兩點(diǎn)鐘，埋伏在私宰肉運(yùn)輸途經(jīng)的各個(gè)路口進(jìn)行突襲搶肉。
葉姓檔主表示，雖然很多檔主知道賣(mài)私宰肉不合法，但他們認(rèn)為肉聯(lián)廠壟斷了市場(chǎng)，要是合法經(jīng)營(yíng)的話只能虧本。他說(shuō)，目前大嶺鎮(zhèn)私宰肉的進(jìn)貨價(jià)是9.2元一斤并贈(zèng)送豬內(nèi)臟，而肉聯(lián)廠的豬肉進(jìn)貨價(jià)是連豬內(nèi)臟一起稱重10 .6元一斤，大嶺鎮(zhèn)豬肉的市場(chǎng)價(jià)一般只能賣(mài)到11元左右一斤。刨開(kāi)不值錢(qián)的豬內(nèi)臟，按照11元一斤的價(jià)格出售肉聯(lián)廠的豬肉，每頭豬賣(mài)下來(lái)非但掙不到錢(qián)還得倒貼100多元，如果要掙錢(qián)的話必須得把豬肉價(jià)格提高到十五六元一斤才行。
大嶺鎮(zhèn)東興街菜市場(chǎng)的一名李姓檔主稱，政府部門(mén)在執(zhí)法過(guò)程中明顯偏袒肉聯(lián)廠，執(zhí)法人員沒(méi)收檔主的私宰豬肉時(shí)形如搶肉，而且還經(jīng)常不開(kāi)收據(jù)，直接拉走了事。多名檔主猜測(cè)，“政府部門(mén)這是在幫助肉聯(lián)廠壟斷市場(chǎng)，逼迫老百姓吃上高價(jià)肉，政府部門(mén)應(yīng)該從中賺取了好處費(fèi)。”檔主們要求，政府應(yīng)該允許檔主們自主選擇肉類(lèi)品質(zhì)好的私宰豬肉進(jìn)行出售，政府部門(mén)加大檢疫力度即可。
肉聯(lián)廠：700頭豬中600頭為私宰肉
處于風(fēng)暴中心的惠東縣肉聯(lián)廠，昨日回復(fù)稱自己合法經(jīng)營(yíng)沒(méi)有壟斷意圖，并稱政府若不加大執(zhí)法力度，肉聯(lián)廠將難以為繼。
該肉聯(lián)廠一名何姓負(fù)責(zé)人稱，目前平山、大嶺、白花三個(gè)片區(qū)每天的生豬銷(xiāo)量約為700頭，肉聯(lián)廠一直按照自愿進(jìn)貨的原則去向各個(gè)檔主進(jìn)行推銷(xiāo)，沒(méi)有壟斷的行為。該負(fù)責(zé)人稱，目前上述三地的市場(chǎng)檔主，每天向肉聯(lián)廠進(jìn)貨的生豬僅為100頭左右，其他600多頭均為私宰豬肉。此次發(fā)生停業(yè)的大嶺鎮(zhèn)，每天向肉聯(lián)廠進(jìn)貨的生豬不到40頭，如果政府再不嚴(yán)格執(zhí)法，肉聯(lián)廠將難以為繼。
經(jīng)信局：照章執(zhí)法決不妥協(xié)
除了停業(yè)的第一天之外，檔主們目前已經(jīng)不愿意與政府部門(mén)交涉，他們對(duì)政府部門(mén)的回復(fù)非常不滿，揚(yáng)言政府若不妥協(xié)他們就繼續(xù)停業(yè)。
惠東縣經(jīng)信局主管豬肉銷(xiāo)售的一名負(fù)責(zé)人昨日回應(yīng)，為保障市民的食品安全，惠東經(jīng)信等部門(mén)近期加大了對(duì)私宰肉的打擊力度，按照省、市生豬定點(diǎn)屠宰的相關(guān)規(guī)定，目前惠東平山、大嶺、白花等三個(gè)片區(qū)，只設(shè)有一個(gè)肉聯(lián)廠，其他私屠濫宰的豬肉均視為非法。今年3月份以來(lái)，該縣在經(jīng)信、工商、畜牧、公安的聯(lián)合執(zhí)法下，截至目前已經(jīng)查處134宗私屠濫宰案件，端掉私宰窩點(diǎn)18個(gè)，抓獲犯罪嫌疑人41人，刑拘了28人，這是惠東“三打兩建”的一大成績(jī)。
該負(fù)責(zé)人稱，近期政府部門(mén)在大嶺鎮(zhèn)搗毀了數(shù)個(gè)私宰窩點(diǎn)，不排除有私宰點(diǎn)老板慫恿檔主停業(yè)向政府施壓的可能，政府將嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不會(huì)因檔主們的抗議而妥協(xié)，目前警方已經(jīng)介入調(diào)查，力爭(zhēng)盡快揪出組織此次大規(guī)模停業(yè)的幕后策劃人。
聲音
市民：只想盡快吃上肉
連日來(lái)，惠東豬肉檔主停業(yè)不但讓苦于無(wú)肉可啖的市民怨氣沖天，更激起了網(wǎng)絡(luò)輿情對(duì)政府執(zhí)法行動(dòng)的質(zhì)疑，許多網(wǎng)友直指政府幫助肉聯(lián)廠壟斷豬肉市場(chǎng)。
對(duì)于《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，不論是網(wǎng)民還是市民了解者無(wú)多，他們唯一的愿望就是盡快吃上豬肉。住在沙梨園的李先生稱，他和太太已經(jīng)5天買(mǎi)不到豬肉，住在縣城龍?jiān)聪锏睦蠌堃婚_(kāi)口便是政府壟斷市場(chǎng)，導(dǎo)致市民吃不上肉。
目前，稍有了解國(guó)家相關(guān)政策的市民在獲悉惠東縣城片區(qū)每天700頭生豬的供應(yīng)中僅有100多頭合法時(shí)，形象指出本次大規(guī)模停業(yè)是政府部門(mén)長(zhǎng)期打擊私宰肉不力的結(jié)果，政府已經(jīng)被部分既不需繳稅也不需檢疫的私宰肉老板綁架，他們希望政府盡快結(jié)束這種狀態(tài)，恢復(fù)市場(chǎng)秩序讓市民吃上肉。
焦點(diǎn)
1
肉聯(lián)廠壟斷豬肉市場(chǎng)？
檔主：政府部門(mén)幫助肉聯(lián)廠壟斷市場(chǎng)，逼迫老百姓吃上高價(jià)肉，政府部門(mén)應(yīng)該從中賺取了好處費(fèi)。
VS
惠東縣肉聯(lián)廠：目前平山、大嶺、白花三個(gè)片區(qū)每天的生豬銷(xiāo)量約為700頭，肉聯(lián)廠一直按照自愿進(jìn)貨的原則去向各個(gè)檔主進(jìn)行推銷(xiāo)，沒(méi)有壟斷的行為。
惠東經(jīng)信局：按照國(guó)務(wù)院、省、市等管理規(guī)定，目前惠東全縣設(shè)立生豬屠宰廠8家，其中沿江片2家，沿海片4家，山區(qū)片2家。目前縣城片區(qū)的平山、大嶺、白花三地豬肉供應(yīng)，由取得合法經(jīng)營(yíng)資格的惠東縣肉聯(lián)廠供應(yīng)豬肉。這是國(guó)家政策，非部門(mén)自行設(shè)置關(guān)卡。
2
肉聯(lián)廠豬肉質(zhì)次價(jià)高？
檔主：，肉聯(lián)廠的豬肉質(zhì)量低劣，肉眼“一看就知道是病豬肉”。按照11元一斤的價(jià)格出售肉聯(lián)廠的豬肉，每頭豬賣(mài)下來(lái)非但掙不到錢(qián)還得倒貼100多元。
VS
肉聯(lián)廠：這是檢疫時(shí)間長(zhǎng)導(dǎo)致肉色稍遜，價(jià)格的問(wèn)題是要考慮到繳稅、檢驗(yàn)檢疫等成本，肉聯(lián)廠并非市民想象的那樣暴利。
記者觀察
大規(guī)模停業(yè)
考驗(yàn)政府危機(jī)公關(guān)
據(jù)粗略估算，目前惠東縣城片區(qū)的生豬供應(yīng)，因停業(yè)事件缺口已達(dá)500頭左右，此事非但引起老百姓怨氣，還引起了省、市對(duì)惠東生豬市場(chǎng)管理失控的關(guān)注。
地處農(nóng)村地區(qū)的惠東縣自2008年國(guó)務(wù)院頒發(fā)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》之后，因該縣生豬養(yǎng)殖分散、豬肉經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)淡薄、執(zhí)法部門(mén)態(tài)度粗暴等原因，一直難以推行定點(diǎn)屠宰。
長(zhǎng)期以來(lái)，眾多私宰肉老板利用山地地形東躲西藏，豬肉檔主們售賣(mài)豬肉罔顧檢疫繳費(fèi)，造成縣城片區(qū)市場(chǎng)上流通的私宰肉占生豬供應(yīng)總量的60%以上，這些60%以上的私宰肉因規(guī)避了眾多繳費(fèi)，價(jià)格普遍低于合法豬肉。而合法豬肉的經(jīng)營(yíng)者們，也借助合法經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)忽略老百姓吃健康肉的訴求，不時(shí)將品質(zhì)一般的豬肉推向市場(chǎng)，而且價(jià)格還遠(yuǎn)高過(guò)私宰肉，由此引發(fā)了市民的不滿。
可以說(shuō)，本次惠東大規(guī)模豬肉檔停業(yè)，是一次政府部門(mén)在長(zhǎng)期監(jiān)管不力之后，動(dòng)真格嚴(yán)格管理市場(chǎng)引起的私宰肉老板反彈，私宰肉老板的鼓動(dòng)之所以贏得豬肉檔主們的一呼百應(yīng)，以及眾多不明就里百姓的莫名歡呼，是政府部門(mén)長(zhǎng)期監(jiān)管不力引發(fā)的惡果。
本次事件中，政府惟有教育好豬肉檔主、監(jiān)管好取得合法壟斷權(quán)的肉聯(lián)廠、促成豬肉檔主和肉聯(lián)廠之間的諒解、打掉私宰肉生存鏈條，方能化解老百姓沒(méi)有肉吃的危機(jī)。
蔓延：五大市場(chǎng)肉檔相繼停業(yè)
從22日早上8時(shí)許開(kāi)始，惠東縣大嶺鎮(zhèn)水果批發(fā)市場(chǎng)、新安市場(chǎng)、農(nóng)場(chǎng)路市場(chǎng)、東興街市場(chǎng)4個(gè)主要菜市場(chǎng)的200多名豬肉檔主停業(yè)。
南都記者于當(dāng)天上午走訪4大市場(chǎng)，看到豬肉檔空無(wú)一人，有些早起購(gòu)買(mǎi)豬肉的飯店采購(gòu)人員一臉驚詫，然后無(wú)奈地轉(zhuǎn)往縣城的菜市場(chǎng)。中午時(shí)分，記者找到正在縣政府門(mén)口聚集的豬肉檔主們。檔主們表示他們的訴求很簡(jiǎn)單，希望政府終結(jié)肉聯(lián)廠壟斷，允許私宰肉自由買(mǎi)賣(mài)。
截至昨日，停業(yè)開(kāi)始波及惠東縣城平山最大的菜市場(chǎng)華僑城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。華僑城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的檔主黃女士稱，在大嶺鎮(zhèn)進(jìn)行停業(yè)抗議后，大嶺鎮(zhèn)的豬肉檔主們覺(jué)得規(guī)模還不夠大，分別于停業(yè)之后的這幾天，連續(xù)跑到縣城宴請(qǐng)華僑城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉檔主們，要求他們加入“停業(yè)戰(zhàn)線”。
黃女士稱，平日里有三四十個(gè)檔口的豬肉檔，僅剩下她一個(gè)檔口開(kāi)業(yè)。除了黃女士一家檔口外，還有肉聯(lián)廠零星派出的人員進(jìn)行少量豬肉銷(xiāo)售。
檔主：執(zhí)法人員埋伏路口搶肉
在大嶺鎮(zhèn)水果批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)豬肉檔的一名葉姓檔主稱，他之所以堅(jiān)持5天停業(yè)，是因?yàn)?0多天前大嶺鎮(zhèn)政府突然加大了對(duì)私宰肉的打擊力度，工商、生豬辦以及公安等部門(mén)的人員經(jīng)常出現(xiàn)在市場(chǎng)里，一到市場(chǎng)就沒(méi)收檔主們的私宰肉，這些人員甚至還于凌晨一兩點(diǎn)鐘，埋伏在私宰肉運(yùn)輸途經(jīng)的各個(gè)路口進(jìn)行突襲搶肉。
葉姓檔主表示，雖然很多檔主知道賣(mài)私宰肉不合法，但他們認(rèn)為肉聯(lián)廠壟斷了市場(chǎng)，要是合法經(jīng)營(yíng)的話只能虧本。他說(shuō)，目前大嶺鎮(zhèn)私宰肉的進(jìn)貨價(jià)是9.2元一斤并贈(zèng)送豬內(nèi)臟，而肉聯(lián)廠的豬肉進(jìn)貨價(jià)是連豬內(nèi)臟一起稱重10 .6元一斤，大嶺鎮(zhèn)豬肉的市場(chǎng)價(jià)一般只能賣(mài)到11元左右一斤。刨開(kāi)不值錢(qián)的豬內(nèi)臟，按照11元一斤的價(jià)格出售肉聯(lián)廠的豬肉，每頭豬賣(mài)下來(lái)非但掙不到錢(qián)還得倒貼100多元，如果要掙錢(qián)的話必須得把豬肉價(jià)格提高到十五六元一斤才行。
大嶺鎮(zhèn)東興街菜市場(chǎng)的一名李姓檔主稱，政府部門(mén)在執(zhí)法過(guò)程中明顯偏袒肉聯(lián)廠，執(zhí)法人員沒(méi)收檔主的私宰豬肉時(shí)形如搶肉，而且還經(jīng)常不開(kāi)收據(jù)，直接拉走了事。多名檔主猜測(cè)，“政府部門(mén)這是在幫助肉聯(lián)廠壟斷市場(chǎng)，逼迫老百姓吃上高價(jià)肉，政府部門(mén)應(yīng)該從中賺取了好處費(fèi)。”檔主們要求，政府應(yīng)該允許檔主們自主選擇肉類(lèi)品質(zhì)好的私宰豬肉進(jìn)行出售，政府部門(mén)加大檢疫力度即可。
肉聯(lián)廠：700頭豬中600頭為私宰肉
處于風(fēng)暴中心的惠東縣肉聯(lián)廠，昨日回復(fù)稱自己合法經(jīng)營(yíng)沒(méi)有壟斷意圖，并稱政府若不加大執(zhí)法力度，肉聯(lián)廠將難以為繼。
該肉聯(lián)廠一名何姓負(fù)責(zé)人稱，目前平山、大嶺、白花三個(gè)片區(qū)每天的生豬銷(xiāo)量約為700頭，肉聯(lián)廠一直按照自愿進(jìn)貨的原則去向各個(gè)檔主進(jìn)行推銷(xiāo)，沒(méi)有壟斷的行為。該負(fù)責(zé)人稱，目前上述三地的市場(chǎng)檔主，每天向肉聯(lián)廠進(jìn)貨的生豬僅為100頭左右，其他600多頭均為私宰豬肉。此次發(fā)生停業(yè)的大嶺鎮(zhèn)，每天向肉聯(lián)廠進(jìn)貨的生豬不到40頭，如果政府再不嚴(yán)格執(zhí)法，肉聯(lián)廠將難以為繼。
經(jīng)信局：照章執(zhí)法決不妥協(xié)
除了停業(yè)的第一天之外，檔主們目前已經(jīng)不愿意與政府部門(mén)交涉，他們對(duì)政府部門(mén)的回復(fù)非常不滿，揚(yáng)言政府若不妥協(xié)他們就繼續(xù)停業(yè)。
惠東縣經(jīng)信局主管豬肉銷(xiāo)售的一名負(fù)責(zé)人昨日回應(yīng)，為保障市民的食品安全，惠東經(jīng)信等部門(mén)近期加大了對(duì)私宰肉的打擊力度，按照省、市生豬定點(diǎn)屠宰的相關(guān)規(guī)定，目前惠東平山、大嶺、白花等三個(gè)片區(qū)，只設(shè)有一個(gè)肉聯(lián)廠，其他私屠濫宰的豬肉均視為非法。今年3月份以來(lái)，該縣在經(jīng)信、工商、畜牧、公安的聯(lián)合執(zhí)法下，截至目前已經(jīng)查處134宗私屠濫宰案件，端掉私宰窩點(diǎn)18個(gè)，抓獲犯罪嫌疑人41人，刑拘了28人，這是惠東“三打兩建”的一大成績(jī)。
該負(fù)責(zé)人稱，近期政府部門(mén)在大嶺鎮(zhèn)搗毀了數(shù)個(gè)私宰窩點(diǎn)，不排除有私宰點(diǎn)老板慫恿檔主停業(yè)向政府施壓的可能，政府將嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不會(huì)因檔主們的抗議而妥協(xié)，目前警方已經(jīng)介入調(diào)查，力爭(zhēng)盡快揪出組織此次大規(guī)模停業(yè)的幕后策劃人。
聲音
市民：只想盡快吃上肉
連日來(lái)，惠東豬肉檔主停業(yè)不但讓苦于無(wú)肉可啖的市民怨氣沖天，更激起了網(wǎng)絡(luò)輿情對(duì)政府執(zhí)法行動(dòng)的質(zhì)疑，許多網(wǎng)友直指政府幫助肉聯(lián)廠壟斷豬肉市場(chǎng)。
對(duì)于《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，不論是網(wǎng)民還是市民了解者無(wú)多，他們唯一的愿望就是盡快吃上豬肉。住在沙梨園的李先生稱，他和太太已經(jīng)5天買(mǎi)不到豬肉，住在縣城龍?jiān)聪锏睦蠌堃婚_(kāi)口便是政府壟斷市場(chǎng)，導(dǎo)致市民吃不上肉。
目前，稍有了解國(guó)家相關(guān)政策的市民在獲悉惠東縣城片區(qū)每天700頭生豬的供應(yīng)中僅有100多頭合法時(shí)，形象指出本次大規(guī)模停業(yè)是政府部門(mén)長(zhǎng)期打擊私宰肉不力的結(jié)果，政府已經(jīng)被部分既不需繳稅也不需檢疫的私宰肉老板綁架，他們希望政府盡快結(jié)束這種狀態(tài)，恢復(fù)市場(chǎng)秩序讓市民吃上肉。
焦點(diǎn)
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肉聯(lián)廠壟斷豬肉市場(chǎng)？
檔主：政府部門(mén)幫助肉聯(lián)廠壟斷市場(chǎng)，逼迫老百姓吃上高價(jià)肉，政府部門(mén)應(yīng)該從中賺取了好處費(fèi)。
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惠東縣肉聯(lián)廠：目前平山、大嶺、白花三個(gè)片區(qū)每天的生豬銷(xiāo)量約為700頭，肉聯(lián)廠一直按照自愿進(jìn)貨的原則去向各個(gè)檔主進(jìn)行推銷(xiāo)，沒(méi)有壟斷的行為。
惠東經(jīng)信局：按照國(guó)務(wù)院、省、市等管理規(guī)定，目前惠東全縣設(shè)立生豬屠宰廠8家，其中沿江片2家，沿海片4家，山區(qū)片2家。目前縣城片區(qū)的平山、大嶺、白花三地豬肉供應(yīng)，由取得合法經(jīng)營(yíng)資格的惠東縣肉聯(lián)廠供應(yīng)豬肉。這是國(guó)家政策，非部門(mén)自行設(shè)置關(guān)卡。
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肉聯(lián)廠豬肉質(zhì)次價(jià)高？
檔主：，肉聯(lián)廠的豬肉質(zhì)量低劣，肉眼“一看就知道是病豬肉”。按照11元一斤的價(jià)格出售肉聯(lián)廠的豬肉，每頭豬賣(mài)下來(lái)非但掙不到錢(qián)還得倒貼100多元。
VS
肉聯(lián)廠：這是檢疫時(shí)間長(zhǎng)導(dǎo)致肉色稍遜，價(jià)格的問(wèn)題是要考慮到繳稅、檢驗(yàn)檢疫等成本，肉聯(lián)廠并非市民想象的那樣暴利。
記者觀察
大規(guī)模停業(yè)
考驗(yàn)政府危機(jī)公關(guān)
據(jù)粗略估算，目前惠東縣城片區(qū)的生豬供應(yīng)，因停業(yè)事件缺口已達(dá)500頭左右，此事非但引起老百姓怨氣，還引起了省、市對(duì)惠東生豬市場(chǎng)管理失控的關(guān)注。
地處農(nóng)村地區(qū)的惠東縣自2008年國(guó)務(wù)院頒發(fā)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》之后，因該縣生豬養(yǎng)殖分散、豬肉經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)淡薄、執(zhí)法部門(mén)態(tài)度粗暴等原因，一直難以推行定點(diǎn)屠宰。
長(zhǎng)期以來(lái)，眾多私宰肉老板利用山地地形東躲西藏，豬肉檔主們售賣(mài)豬肉罔顧檢疫繳費(fèi)，造成縣城片區(qū)市場(chǎng)上流通的私宰肉占生豬供應(yīng)總量的60%以上，這些60%以上的私宰肉因規(guī)避了眾多繳費(fèi)，價(jià)格普遍低于合法豬肉。而合法豬肉的經(jīng)營(yíng)者們，也借助合法經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)忽略老百姓吃健康肉的訴求，不時(shí)將品質(zhì)一般的豬肉推向市場(chǎng)，而且價(jià)格還遠(yuǎn)高過(guò)私宰肉，由此引發(fā)了市民的不滿。
可以說(shuō)，本次惠東大規(guī)模豬肉檔停業(yè)，是一次政府部門(mén)在長(zhǎng)期監(jiān)管不力之后，動(dòng)真格嚴(yán)格管理市場(chǎng)引起的私宰肉老板反彈，私宰肉老板的鼓動(dòng)之所以贏得豬肉檔主們的一呼百應(yīng)，以及眾多不明就里百姓的莫名歡呼，是政府部門(mén)長(zhǎng)期監(jiān)管不力引發(fā)的惡果。
本次事件中，政府惟有教育好豬肉檔主、監(jiān)管好取得合法壟斷權(quán)的肉聯(lián)廠、促成豬肉檔主和肉聯(lián)廠之間的諒解、打掉私宰肉生存鏈條，方能化解老百姓沒(méi)有肉吃的危機(jī)。
