今年30歲的胡理楷是寧陜縣金川鎮(zhèn)一名大學畢業(yè)生。受一個節(jié)目的啟發(fā)，從2007年開始至2009年，胡理楷花費了兩年時間，利用純野豬種豬與當?shù)睾谕霖i以及長白豬三元雜交，培育出了現(xiàn)在的生態(tài)豬，并開辦了金川鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖基地。
　　胡理楷介紹：為了給小豬提高品質，我們還經常給仔豬喝羊奶，所以這些豬個個長得生龍活虎，不但身體非常健康，而且很少生病。豬不吃任何的添加飼料，在山上吃到了很多的中藥材，提高了豬肉的品質，使豬肉的價格也是一路看漲。
　　據(jù)了解，胡理楷飼養(yǎng)的生態(tài)豬肉除了被西安一些酒店長期預訂銷售外，其余也都主要銷往西安市場的一些超市和社區(qū)便民蔬菜點。目前，市場售價已經達到了60元至110元1公斤，且供不應求。
　　如今，胡理楷的生態(tài)豬養(yǎng)殖基地已發(fā)展了50頭種豬，年可出欄生豬1000頭，從2009年投產以來，每年凈利潤逾100萬元。胡理楷說，一個人致富不算富，他還打算在寧陜縣開設專賣店，進一步擴大生態(tài)豬的飼養(yǎng)規(guī)模，讓更多的農民群眾鼓起腰包。