為加強(qiáng)肉類市場(chǎng)監(jiān)管工作，督促肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，古浪縣泗水鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，開展肉類市場(chǎng)專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

　　本次專項(xiàng)檢查主要對(duì)古浪縣泗水鎮(zhèn)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務(wù)單位及學(xué)校、幼兒園食堂等肉類用量較大的單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，著力解決肉類加工、經(jīng)營及使用領(lǐng)域突出問題和安全隱患。重點(diǎn)檢查在肉類生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、經(jīng)營和使用各環(huán)節(jié)中是否存在未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的肉類；是否存在經(jīng)營和使用腐敗變質(zhì)及非法渠道購進(jìn)的肉類；是否存在未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)制度的行為等各類違法行為。通過此次整治行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化了肉類市場(chǎng)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范了肉類市場(chǎng)秩序，提升了肉類生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí)，切實(shí)保障人民群眾安全健康消費(fèi)。

　　本次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員22人次，執(zhí)法車輛11車（次），檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營及使用單位54家，對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)未嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度的3家小餐飲下發(fā)了責(zé)令整改通知書，要求其限期整改。下一步，古浪縣泗水鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)深入開展肉類市場(chǎng)監(jiān)督檢查工作，加大對(duì)肉類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管力度，建立長效監(jiān)管機(jī)制，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)健康安全的消費(fèi)環(huán)境。